Hvilken vin skal man vælge for at stifte bekendtskab med Jean Chartron for første gang?

Bourgogne Chardonnay " Cuvée Eugénie Dupart " 2023 er et godt udgangspunkt på regionalt appellationsniveau. Den giver mulighed for at begynde at udforske domaineets udvalg i Bourgogne, før man går videre til domaineets village-appellationer og grand cru-vine.

Hvilke grand cru-vine fra Jean Chartron skal man samle til en smagning med årgang 2020?

Chevalier-Montrachet " Clos des Chevaliers " Monopole, Bâtard-Montrachet og Corton-Charlemagne findes alle i årgang 2020. Ved at samle dem kan man sammenligne tre grand cru-appellationer fra samme domaine uden at skifte årgang.

Hvilke cuvéer giver mulighed for at sammenligne årgangene 2019 og 2020 hos Jean Chartron?

Chevalier-Montrachet " Clos des Chevaliers " Monopole og Corton-Charlemagne findes begge i årgangene 2019 og 2020. Ved at vælge to årgange af samme cuvée kan man fokusere smagningen på en sammenligning over tid frem for på et skift af appellation.

Hvilken vin fra Jean Chartron skal man vælge på magnumflaske for at udforske Côte Chalonnaise?

Rully Blanc Montmorin 2022 findes på magnumflaske à 150 cl. Den repræsenterer Côte Chalonnaise i et udvalg, der hovedsageligt stammer fra Côte de Beaune, og giver et andet indgangspunkt til domaineets hvidvine.

Hvilke vindyrkningsmetoder kendetegner Domaine Jean Chartron?

Høsten foregår manuelt, kemisk ukrudtsbekæmpelse er forbudt, og jordbearbejdning har været praktiseret, siden domaineet blev grundlagt. De fleste vinstokke dyrkes økologisk; denne oplysning betyder dog ikke, at hver enkelt cuvée er økologisk certificeret.