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Volnay 'Vieilles Vignes'
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Volnay 'Vieilles Vignes'
Côte de Beaune Rojo

Volnay 'Vieilles Vignes' 2021

Domaine Henri Delagrange et Fils
51.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

13

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

2021
2022
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Descripción de Volnay 'Vieilles Vignes'

Propiedad

El Domaine Henri Delagrange et Fils, situado en Volnay en la región de Borgoña, es conocido por la calidad y elegancia de sus vinos tintos. Esta bodega gestiona una superficie de aproximadamente 98 hectáreas y quince áreas, especializándose en Pinot Noir, especialmente en la denominación Volnay.

Viñedo

Los viñedos se encuentran en la subregión Côte de Beaune, donde las viejas vides aportan al vino una complejidad y estructura distintiva. El cuidado meticuloso y las prácticas tradicionales aseguran la expresión típica del terroir.

Vino

Este Volnay 2021 es un vino tinto caracterizado por un equilibrio fino y una elegancia típica de las viejas vides. Presenta una buena profundidad, con un perfil aromático que refleja su origen borgoñón.

Cosecha

El millésimo 2021 ha producido un vino con buena concentración y frescura, manteniendo un grado alcohólico del 13%. Este año se reconoce por su equilibrio favoreciendo la expresión frutal y la delicadeza.

Vinificación y crianza

El proceso tradicional de vinificación con una larga maceración y crianza en barricas le aporta redondez y estructura sin perder la elegancia característica. El enfoque respeta la pureza de la variedad y del terruño.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo brillante con reflejos rubí.
  • Nariz: Aromas delicados de frutos rojos maduros combinados con notas florales y toques terrosos típicos de Volnay.
  • Boca: Equilibrado y refinado, con taninos finos y una acidez bien integrada que aporta frescura y persistencia.

Servicio

Servir a 15-16°C. Se recomienda decantar durante 30 minutos antes de servir para liberar todos sus aromas.

Maridaje

Se acompaña idealmente con un filet mignon en croûte, magret de pato a la plancha, risotto de setas y quesos como Époisses o Comté afinado 24 meses.

Ocasiones

Ideal para una cena elegante en casa, un encuentro gastronómico entre amigos o una celebración íntima.

Potencial de guarda

Este Volnay 2021 puede disfrutarse desde ahora pero desarrollará mayor complejidad en los próximos 10-15 años.

Volnay 'Vieilles Vignes'

Details of Volnay 'Vieilles Vignes'

Denominación Volnay
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2021
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Ámbito largo Domaine Henri Delagrange et Fils
Área superficial 98ha 37a 15ca
Comuna Volnay
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Volnay 'Vieilles Vignes'