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Volnay 'Vieilles Vignes'
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    • Volnay 'Vieilles Vignes' 2021

    Domaine Henri Delagrange et Fils

    Côte de Beaune | Rojo
    51,00 
    45.90
    Botella 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Beaune

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    13°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Henri Delagrange et Fils Volnay 'Vieilles Vignes' 2021
    45,90 
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    Descripción de Volnay 'Vieilles Vignes'

    Propiedad

    El Domaine Henri Delagrange et Fils, situado en Volnay en la región de Borgoña, es conocido por la calidad y elegancia de sus vinos tintos. Esta bodega gestiona una superficie de aproximadamente 98 hectáreas y quince áreas, especializándose en Pinot Noir, especialmente en la denominación Volnay.

    Viñedo

    Los viñedos se encuentran en la subregión Côte de Beaune, donde las viejas vides aportan al vino una complejidad y estructura distintiva. El cuidado meticuloso y las prácticas tradicionales aseguran la expresión típica del terroir.

    Vino

    Este Volnay 2021 es un vino tinto caracterizado por un equilibrio fino y una elegancia típica de las viejas vides. Presenta una buena profundidad, con un perfil aromático que refleja su origen borgoñón.

    Cosecha

    El millésimo 2021 ha producido un vino con buena concentración y frescura, manteniendo un grado alcohólico del 13%. Este año se reconoce por su equilibrio favoreciendo la expresión frutal y la delicadeza.

    Vinificación y crianza

    El proceso tradicional de vinificación con una larga maceración y crianza en barricas le aporta redondez y estructura sin perder la elegancia característica. El enfoque respeta la pureza de la variedad y del terruño.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo brillante con reflejos rubí.
    • Nariz: Aromas delicados de frutos rojos maduros combinados con notas florales y toques terrosos típicos de Volnay.
    • Boca: Equilibrado y refinado, con taninos finos y una acidez bien integrada que aporta frescura y persistencia.

    Servicio

    Servir a 15-16°C. Se recomienda decantar durante 30 minutos antes de servir para liberar todos sus aromas.

    Maridaje

    Se acompaña idealmente con un filet mignon en croûte, magret de pato a la plancha, risotto de setas y quesos como Époisses o Comté afinado 24 meses.

    Ocasiones

    Ideal para una cena elegante en casa, un encuentro gastronómico entre amigos o una celebración íntima.

    Potencial de guarda

    Este Volnay 2021 puede disfrutarse desde ahora pero desarrollará mayor complejidad en los próximos 10-15 años.

    Denominación Volnay
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2021
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Henri Delagrange et Fils
    Área superficial 98ha 37a 15ca
    Comuna Volnay
    Subregión Côte de Beaune
    Región Bourgogne
    Volnay 'Vieilles Vignes'