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Volnay 'Vieilles Vignes'
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    • Volnay 'Vieilles Vignes' 2021

    Domaine Henri Delagrange et Fils

    Côte de Beaune | Rot
    51,00 €
    45.90
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    13°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine Henri Delagrange et Fils Volnay 'Vieilles Vignes' 2021
    45,90 €
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    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2022
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    Description of Volnay 'Vieilles Vignes'

    Weingut

    Domaine Henri Delagrange et Fils, gelegen in Volnay in der Region Burgund, ist bekannt für hochwertige und elegante Rotweine. Das Weingut bewirtschaftet circa 98 Hektar und 15 Ar Rebflächen mit Fokus auf Pinot Noir in der Appellation Volnay.

    Weinberg

    Die Weinberge in der Côte de Beaune-Unterregion bestehen aus alten Reben, die dem Wein Komplexität und Struktur verleihen. Traditionelle Praktiken und sorgfältige Pflege gewährleisten die typische Terroir-Charakteristik.

    Wein

    Dieser Volnay 2021 ist ein Rotwein mit feiner Balance und eleganter Ausprägung, typisch für alte Reben. Er zeigt eine gute Tiefe und ein aromatisches Profil, das seine burgundische Herkunft widerspiegelt.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2021 brachte einen Wein mit Konzentration und Frische bei 13% Alkoholgehalt hervor. Das Jahr zeichnet sich durch Ausgewogenheit aus, wodurch fruchtige und feine Noten betont werden.

    Vinifikation und Ausbau

    Traditionelle Vinifikation mit langer Maischestandzeit und Ausbau in Barriques verleiht Rundheit und Struktur, ohne die typische Eleganz zu verlieren. Die Herstellung respektiert die Reinheit der Sorte und des Terroirs.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Leuchtendes Rubinrot mit klarer Intensität.
    • Nase: Feine Aromen von reifen roten Früchten, floralen Noten und erdigen Nuancen, typisch für Volnay.
    • Gaumen: Ausgewogen und elegant, mit feinen Tanninen und gut eingebundener Säure, die Frische und einen anhaltenden Abgang verleiht.

    Service

    Servieren bei 15-16°C. Dekantierung für 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu im Blätterteig gebackenem Schweinefilet, gegrillter Entenbrust, Pilzrisotto und Käse wie Époisses oder 24 Monate gereifter Comté.

    Anlässe

    Ideal für ein elegantes Abendessen zu Hause, gourmetorientierte Zusammenkünfte oder intime Feiern.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt jedoch in den nächsten 10-15 Jahren an Komplexität.

    Bezeichnung Volnay
    Rangliste Dorf
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Langer Bereich Domaine Henri Delagrange et Fils
    Oberfläche 98ha 37a 15ca
    Gemeinde Volnay
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Volnay 'Vieilles Vignes'