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Côte Roannaise "Perdrizière"
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    • Centre Rojo

    Côte Roannaise "Perdrizière" 2021

    Domaine Sérol
    128,00 
    115.20
    Jeroboam 300 cl
  • icono de botella
    • Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Centre

    Denominación

    Costa Roannaise

    Variedad de uva

    Poco

    Color

    Rojo

    Grado

    13

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

    moyen de payement
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    Descripción de Côte Roannaise "Perdrizière"

    Propiedad

    El Domaine Sérol, situado en la región del Val de Loire, produce esta denominación Costa Roannaise con un enfoque ecológico y sostenible. Esta finca se distingue por su respeto al terroir y su compromiso con la agricultura orgánica.

    Viñedo

    El viñedo se encuentra en la subregión Centre, caracterizada por su clima templado y suelos que favorecen el cultivo de Gamay. Estas condiciones permiten expresar plenamente las características varietales de la uva.

    Vino

    Este tinto de la añada 2021 se presenta en formato Jeroboam de 300 cl y muestra un color rojo vivo. Su producción sigue métodos biodinámicos, enriqueciendo su perfil organoléptico sin intervención química.

    Cosecha

    La cosecha de 2021 se distingue por su equilibrio y frescura, adecuada para el consumo en su juventud o con una breve guarda que potenciará su expresión.

    Vinificación y crianza

    El ensamblaje está compuesto exclusivamente por la variedad Gamay, que ha sido vinificada cuidadosamente para preservar sus aromas frutales intactos. No se mencionan indicaciones de crianza en barrica, lo que sugiere un estilo fresco y directo.

    Variedades de uva

    Gamay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color rojo brillante con intensidad media que refleja juventud.
    • Nariz: Aromas frescos a frutos rojos y notas florales que aportan vivacidad.
    • Boca: En boca es ligero, con buena acidez y taninos suaves que hacen que sea fácil de beber y agradable.

    Servicio

    Se recomienda servir a una temperatura entre 12 y 14 °C. No requiere decantación dada su frescura y estructura ligera.

    Maridaje

    Este vino marida bien con platos cotidianos y refinados como el pollo de corral asado con hierbas provenzales, trucha de río a la parrilla, terrina de codorniz y quesos suaves como el Brillat-Savarin.

    Ocasiones

    Ideal para una cena informal con amigos, una comida de fin de semana en familia o un picnic gourmet en primavera.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse ya, aunque desarrolla mayor complejidad en los próximos 5-7 años gracias a la frescura de la añada 2021.

    Côte Roannaise "Perdrizière"

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    Details of Côte Roannaise "Perdrizière"

    Denominación Costa Roannaise
    Variedad de uva Poco
    Vintage 2021
    Capacidad 300 cl : Jeroboam
    Grado 13
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Sérol
    Subregión Centre
    Región Val de Loire
    Ensamblaje Gamay
    Côte Roannaise "Perdrizière"

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