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Côte Roannaise "Perdrizière"
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    • Centre Rosso

    Côte Roannaise "Perdrizière" 2021

    Domaine Sérol
    128,00 
    115.20
    Geroboamo 300 cl
  • bottiglia icona
    • Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Centre

    Appellazione

    Côte Roannaise

    Vitigno

    Gamay

    Colore

    Rosso

    Degrado

    13

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Côte Roannaise "Perdrizière"

    Propriété

    Le Domaine Sérol est une exploitation familiale reconnue pour ses vins expressifs et authentiques issus des terroirs du Centre de la France. Attaché à un savoir-faire traditionnel, le domaine met en valeur la qualité de ses raisins pour produire des vins avec une forte identité régionale.

    Vignoble

    Situé dans la région de la Côte Roannaise, ce vignoble bénéficie d'un terroir granitique favorable à la production de raisins équilibrés et aromatiques. Le climat tempéré et les sols bien drainés participent à la caractéristique fraîche et fruitée des vins issus de cette appellation.

    Vin

    Ce Côte Roannaise 2021 est un vin rouge élaboré à partir du cépage Gamay, typique de la région. Il se distingue par sa légèreté et sa vivacité, offrant des arômes de petits fruits rouges et une bouche agréable, souple et fruitée, fidèle à son terroir.

    Millésime

    Le millésime 2021, marqué par une météo variable, a permis une belle maturité du Gamay avec une expression aromatique équilibrée. Ce millésime exprime fraîcheur et gourmandise, adapté à une consommation accessible et plaisante.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée dans la tradition locale, avec une macération courte pour préserver la fraîcheur et les arômes du fruit. L'élevage, principalement en cuves inox, garantit une expression pure et fraîche du gamay, sans élevage boisé notable.

    Assemblage

    Gamay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair, avec des reflets légèrement violacés.
    • Nez : Frais et fruité, il dévoile des notes de cerise, de framboise et une pointe de violette.
    • Bouche : Légère et souple, elle offre une belle vivacité portée par des saveurs de petits fruits rouges frais, avec une finale nette et équilibrée.

    Service

    Servir à 12-14°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes pour un plaisir optimal.

    Accord mets & vins

    Côte Roannaise Domaine Sérol 2021 accompagne parfaitement une volaille fermière rôtie, un filet de truite de rivière, un plateau de charcuteries fines artisanales ou encore un fromage comme un Brillat-Savarin.

    Occasions

    Ce vin est idéal pour un déjeuner convivial entre amis, un repas de famille le dimanche ou un apéritif raffiné lors d’une soirée décontractée.

    Potentiel de garde

    À boire dès maintenant mais peut gagner en complexité et en rondeur dans les 5 à 7 prochaines années.

    Côte Roannaise "Perdrizière"

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    Details of Côte Roannaise "Perdrizière"

    Appellazione Côte Roannaise
    Vitigno Gamay
    Millesimato 2021
    Contenuto 300 cl : Geroboamo
    Degrado 13
    Colore Rosso
    Domaine lungo Domaine Sérol
    Sotto Regione Centre
    Regione Val de Loire
    Assemblaggio Gamay
    Côte Roannaise "Perdrizière"

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