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Côte Roannaise "Perdrizière"
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    • Centre Rot

    Côte Roannaise "Perdrizière" 2021

    Domaine Sérol
    128,00 €
    115.20
    €
    Jeroboam 300 cl
  • Flaschensymbol
    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Centre

    Appellation

    Côte Roannaise

    Rebsorte

    Gamay

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

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    Description of Côte Roannaise "Perdrizière"

    Propriété

    Le Domaine Sérol est une exploitation familiale reconnue pour ses vins expressifs et authentiques issus des terroirs du Centre de la France. Attaché à un savoir-faire traditionnel, le domaine met en valeur la qualité de ses raisins pour produire des vins avec une forte identité régionale.

    Vignoble

    Situé dans la région de la Côte Roannaise, ce vignoble bénéficie d'un terroir granitique favorable à la production de raisins équilibrés et aromatiques. Le climat tempéré et les sols bien drainés participent à la caractéristique fraîche et fruitée des vins issus de cette appellation.

    Vin

    Ce Côte Roannaise 2021 est un vin rouge élaboré à partir du cépage Gamay, typique de la région. Il se distingue par sa légèreté et sa vivacité, offrant des arômes de petits fruits rouges et une bouche agréable, souple et fruitée, fidèle à son terroir.

    Millésime

    Le millésime 2021, marqué par une météo variable, a permis une belle maturité du Gamay avec une expression aromatique équilibrée. Ce millésime exprime fraîcheur et gourmandise, adapté à une consommation accessible et plaisante.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée dans la tradition locale, avec une macération courte pour préserver la fraîcheur et les arômes du fruit. L'élevage, principalement en cuves inox, garantit une expression pure et fraîche du gamay, sans élevage boisé notable.

    Assemblage

    Gamay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair, avec des reflets légèrement violacés.
    • Nez : Frais et fruité, il dévoile des notes de cerise, de framboise et une pointe de violette.
    • Bouche : Légère et souple, elle offre une belle vivacité portée par des saveurs de petits fruits rouges frais, avec une finale nette et équilibrée.

    Service

    Servir à 12-14°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes pour un plaisir optimal.

    Accord mets & vins

    Côte Roannaise Domaine Sérol 2021 accompagne parfaitement une volaille fermière rôtie, un filet de truite de rivière, un plateau de charcuteries fines artisanales ou encore un fromage comme un Brillat-Savarin.

    Occasions

    Ce vin est idéal pour un déjeuner convivial entre amis, un repas de famille le dimanche ou un apéritif raffiné lors d’une soirée décontractée.

    Potentiel de garde

    À boire dès maintenant mais peut gagner en complexité et en rondeur dans les 5 à 7 prochaines années.

    Côte Roannaise "Perdrizière"

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    Details of Côte Roannaise "Perdrizière"

    Appellation Côte Roannaise
    Rebsorte Gamay
    Jahrgang 2021
    Inhalt 300 cl : Jeroboam
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Sérol
    Unterregion Centre
    Region Val de Loire
    Zusammenstellung Gamay
    Côte Roannaise "Perdrizière"

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