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Arbois Vin Jaune
Jura Blanco

Arbois Vin Jaune 2016

Domaine Rolet
60.00
Clavelin 62 cl
Eryane
OPINIÓN DE EXPERTOS
Descubre el Savagnin de Jura
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Jura

Denominación

Arbois

Variedad de uva

Savagnin

Color

Blanco

Grado

14

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement
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Descripción de Arbois Vin Jaune

Propiedad

El Domaine Rolet es un referente en la región del Jura, conocido por su dedicación a la tradición y autenticidad en la producción de vinos.

Viñedo

Ubicado en la subregión de Jura, los viñedos aprovechan un terroir único que aporta complejidad y expresión a sus vinos.

Vino

Este Arbois blanco 2016 está elaborado exclusivamente con la variedad Savagnin, en formato de 62 cl conocido como Clavelin. Presenta un grado alcohólico de 14%.

Cosecha

La vendimia de 2016 ha sido bien valorada por su equilibrio y potencial de envejecimiento.

Vinificación y crianza

El proceso tradicional en Domaine Rolet respeta la tradición del Jura, permitiendo la expresión natural de la variedad Savagnin, probablemente con crianza oxidativa para desarrollar complejidad.

Variedades de uva

Savagnin

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color amarillo dorado intenso, claro y brillante.
  • Nariz: Aromas complejos con notas de nuez, especias y un toque oxidativo característico del Savagnin del Jura.
  • Boca: En boca es seco, con buena acidez y un final persistente con sensaciones de frutos secos y minerales.

Servicio

Servir a 12-14°C. Se recomienda decantación ligera para los vinos jóvenes para permitir que el oxígeno suavice los taninos y aromas.

Maridaje

Perfecto con platos tradicionales de la región como la trucha del Jura a la mantequilla, pollo de corral asado con hierbas, o quesos como Époisses y Comté madurado 24 meses. También acompaña bien foie gras poêlé para una ocasión más especial.

Ocasiones

Ideal para cenas refinadas en semanal, celebraciones familiares o encuentros con amantes del vino que aprecian la autenticidad y tradición.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse ahora, pero desarrollará mayor complejidad y finura en los próximos 5 a 10 años.

Arbois Vin Jaune

Details of Arbois Vin Jaune

Denominación Arbois
Variedad de uva Savagnin
Vintage 2016
Capacidad 62 cl : Clavelin
Grado 14
Color Blanco
Ámbito largo Domaine Rolet
Subregión Jura
Región Jura
Arbois Vin Jaune