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Arbois Vin Jaune

Arbois Vin Jaune 2016

Domaine Rolet

Jura | Bianco
60.00
Clavelin 62 cl

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Eryane
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Sottoregione

Jura

Denominazione

Arbois

Vitigno

Savagnin

Colore

Bianco

Grado

14°

Capacità

62 cl

Quantità
Domaine Rolet Arbois Vin Jaune 2016
60,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Arbois Vin Jaune

Proprietà

Domaine Rolet è un punto di riferimento nella regione del Giura, noto per la sua dedizione alla tradizione e all'autenticità nella produzione vinicola.

Vigneto

Situato nella sottozona del Giura, i vigneti beneficiano di un terroir unico che conferisce complessità ed espressione ai vini.

Vino

Questo Arbois bianco 2016 è prodotto esclusivamente con uva Savagnin, imbottigliato nella particolare forma da 62 cl chiamata Clavelin. Alcol 14%.

Annata

La vendemmia 2016 è stata apprezzata per l'equilibrio e il potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

Il processo tradizionale di Domaine Rolet rispetta la tradizione del Giura, probabilmente con un affinamento ossidativo per sviluppare complessità caratteristiche del Savagnin.

Vitigni

Savagnin

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo dorato intenso, limpido e brillante.
  • Naso: Aromi complessi di noci, spezie e caratteristico sentore ossidativo del Savagnin del Giura.
  • Bocca: Secco, buona acidità, con finale persistente di frutta secca e minerali.

Servizio

Servire a 12-14°C. Consigliata una leggera decantazione per i vini giovani per favorire ossigenazione e distensione degli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina a piatti della tradizione come trota alla Jura al burro, pollo ruspante alle erbe, formaggi come Époisses e Comté stagionato 24 mesi. Perfetto anche con foie gras poêlé per occasioni speciali.

Occasioni

Adatto per cene raffinate durante la settimana, festeggiamenti in famiglia e incontri con appassionati di vini autentici.

Potenziale di invecchiamento

Da consumare ora, ma evolverà in complessità nei prossimi 5-10 anni.

Denominazione Arbois
Vitigno Savagnin
Vintage 2016
Capacità 62 cl : Clavelin
Grado 14
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Rolet
Sottoregione Jura
Regione Jura
Arbois Vin Jaune