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Arbois Vin Jaune
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    • Arbois Vin Jaune 2016

    Domaine Rolet

    Jura | Bianco
    60,00 
    54.00
    Clavelin 62 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Jura

    Denominazione

    Arbois

    Vitigno

    Savagnin

    Colore

    Bianco

    Grado

    14°

    Capacità

    62 cl

    Quantità
    Domaine Rolet Arbois Vin Jaune 2016
    54,00 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Arbois Vin Jaune

    Proprietà

    Domaine Rolet è un punto di riferimento nella regione del Giura, noto per la sua dedizione alla tradizione e all'autenticità nella produzione vinicola.

    Vigneto

    Situato nella sottozona del Giura, i vigneti beneficiano di un terroir unico che conferisce complessità ed espressione ai vini.

    Vino

    Questo Arbois bianco 2016 è prodotto esclusivamente con uva Savagnin, imbottigliato nella particolare forma da 62 cl chiamata Clavelin. Alcol 14%.

    Annata

    La vendemmia 2016 è stata apprezzata per l'equilibrio e il potenziale di invecchiamento.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo tradizionale di Domaine Rolet rispetta la tradizione del Giura, probabilmente con un affinamento ossidativo per sviluppare complessità caratteristiche del Savagnin.

    Vitigni

    Savagnin

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Giallo dorato intenso, limpido e brillante.
    • Naso: Aromi complessi di noci, spezie e caratteristico sentore ossidativo del Savagnin del Giura.
    • Bocca: Secco, buona acidità, con finale persistente di frutta secca e minerali.

    Servizio

    Servire a 12-14°C. Consigliata una leggera decantazione per i vini giovani per favorire ossigenazione e distensione degli aromi.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina a piatti della tradizione come trota alla Jura al burro, pollo ruspante alle erbe, formaggi come Époisses e Comté stagionato 24 mesi. Perfetto anche con foie gras poêlé per occasioni speciali.

    Occasioni

    Adatto per cene raffinate durante la settimana, festeggiamenti in famiglia e incontri con appassionati di vini autentici.

    Potenziale di invecchiamento

    Da consumare ora, ma evolverà in complessità nei prossimi 5-10 anni.

    Denominazione Arbois
    Vitigno Savagnin
    Vintage 2016
    Capacità 62 cl : Clavelin
    Grado 14
    Colore Bianco
    Dominio lungo Domaine Rolet
    Sottoregione Jura
    Regione Jura
    Arbois Vin Jaune