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Côte Rôtie "Champon's"
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    • Côte Rôtie "Champon's" 2019

    Domaine Pichat

    Rhône Septentrional | Rojo
    98,00 
    88.20
    Botella 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Rhône Septentrional

    Denominación

    Côte Rôtie

    Variedad de uva

    Syrah

    Color

    Rojo

    Grado

    15°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Pichat Côte Rôtie "Champon's" 2019
    88,20 
    1

    Un tronco

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    Descripción de Côte Rôtie "Champon's"

    Propiedad

    El Domaine Pichat es reconocido en la región del Valle del Ródano por su dedicación a los vinos de alta calidad. Su viñedo se sitúa en la prestigiosa subregión del Ródano Septentrional, conocida por sus condiciones ideales para la uva Syrah.

    Viñedo

    Las parcelas de Côte Rôtie en Domaine Pichat están ubicadas en laderas con exposición óptima que favorece la maduración lenta y completa de las uvas. El suelo es típico de la zona, con esquistos que ofrecen un buen drenaje y minerales que aportan complejidad al vino.

    Vino

    Este Côte Rôtie 2019 es un vino tinto de color profundo elaborado exclusivamente con uva Syrah, reflejando el terroir del norte del Ródano. Presenta un equilibrio notable entre potencia y elegancia, con un carácter distintivo que representa bien la denominación.

    Cosecha

    La cosecha 2019 fue excelente en la región, proporcionando uvas con una concentración apropiada y un nivel de azúcar ideal para alcanzar 15 grados alcohólicos. Este año se caracteriza por su frescura y calidad de fruta.

    Vinificación y crianza

    La fermentación se realizó cuidadosamente para preservar los aromas varietales y el potencial de envejecimiento. Posteriormente, el vino se crio en barricas de roble durante un período adecuado que aporta estructura y complejidad sin enmascarar la fruta.

    Variedades de uva

    Syrah

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo granate intenso con reflejos púrpuras.
    • Nariz: Aromas complejos de frutos negros maduros, especias como pimienta negra, y sutiles notas florales y minerales típicas del terroir.
    • Boca: Entrada poderosa y estructurada, taninos firmes pero bien integrados, con una acidez refrescante que aporta equilibrio y un final largo y persistente.

    Servicio

    Se recomienda servir a 16-18°C. Se aconseja decantar al menos una hora antes para potenciar los aromas y suavizar los taninos.

    Maridaje

    Côte Rôtie 2019 marida excelentemente con côte de buey madurada, carré de cordero con costra de hierbas, trufa negra del Périgord y foie gras poêlé.

    Ocasiones

    Ideal para celebraciones destacadas, cenas formales o como regalo para amantes de los vinos de terroir significativos.

    Potencial de guarda

    Este vino puede disfrutarse en las próximas 10-15 años, con un potencial de desarrollo en botella que añadirá complejidad y suavizará aún más sus taninos.

    Denominación Côte Rôtie
    Variedad de uva Syrah
    Vintage 2019
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 15
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Pichat
    Subregión Rhône Septentrional
    Región Vallée du Rhône
    Côte Rôtie "Champon's"