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Côte Rôtie "Champon's"

Côte Rôtie "Champon's" 2019

Domaine Pichat

Rhône Septentrional | Rot
98.00
€
Flasche 75 cl

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Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Rhône Septentrional

Bezeichnung

Côte Rôtie

Rebsorte

Syrah

Farbe

Rot

Grad

15°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Pichat Côte Rôtie "Champon's" 2019
98,00 €
1

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Verfügbare Jahrgänge

2019
2023
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Description of Côte Rôtie "Champon's"

Weingut

Domaine Pichat ist in der Rhône-Region für seine Hingabe an hochwertige Weine bekannt. Das Weingut befindet sich in der renommierten Unterregion Nordrhône, die für ideale Bedingungen zur Syrah-Traubenreifung bekannt ist.

Weinberg

Die Côte Rôtie-Parzellen des Domaine Pichat liegen an Hängen mit optimaler Sonneneinstrahlung, die eine langsame und vollständige Reifung der Trauben ermöglichen. Der Boden ist typisch für die Region, geprägt von Schiefer, der eine gute Drainage bietet und dem Wein mineralische Komplexität verleiht.

Wein

Dieser Côte Rôtie 2019 ist ein tiefroter Wein, der ausschließlich aus Syrah-Trauben hergestellt wird und den Terroir-Stil der nördlichen Rhône authentisch widerspiegelt. Er zeigt eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Eleganz mit einem charakteristischen Ausdruck der Appellation.

Jahrgang

Die Ernte 2019 war exzellent mit Trauben von konzentrierter Qualität und geeignetem Zuckergehalt, um 15 % Alkohol zu erreichen. Dieses Jahr zeichnet sich durch Frische und Fruchtqualität aus.

Vinifikation und Ausbau

Die Gärung wurde sorgfältig durchgeführt, um die sortentypischen Aromen und das Lagerpotenzial zu erhalten. Anschließend reifte der Wein in Eichenfässern für eine angemessene Zeit, um Struktur und Komplexität zu verleihen, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken.

Rebsorten

Syrah

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Intensives granatrot mit violetten Reflexen.
  • Nase: Komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen wie schwarzer Pfeffer und feinen floralen sowie mineralischen Noten des Terroirs.
  • Gaumen: Kraftvoller und strukturierter Auftakt, feste aber integrierte Tannine, frische Säure, die den Wein ausbalanciert, und ein langer, anhaltender Abgang.

Service

Servieren bei 16-18°C. Es wird empfohlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um die Aromen zu entfalten und die Tannine zu mildern.

Speiseempfehlungen

Côte Rôtie 2019 harmoniert gut mit gereiftem Rinderkotelett, Lammkarree mit Kräuterkruste, schwarzer Trüffel aus Périgord und gebratenem Foie Gras.

Anlässe

Ideal für besondere Feiern, formelle Abendessen oder als Geschenk für Liebhaber bedeutender Terroirweine.

Lagerpotenzial

Kann in den nächsten 10-15 Jahren genossen werden, mit weiterem Entwicklungspotential zur Steigerung der Komplexität und Milderung der Tannine.

Bezeichnung Côte Rôtie
Rebsorte Syrah
Vintage 2019
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 15
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Pichat
Unterregion Rhône Septentrional
Region Vallée du Rhône
Côte Rôtie "Champon's"