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Côte Rôtie "Champon's"
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    • Côte Rôtie "Champon's" 2019

    Domaine Pichat

    Rhône Septentrional | Rot
    98,00 €
    88.20
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Rhône Septentrional

    Bezeichnung

    Côte Rôtie

    Rebsorte

    Syrah

    Farbe

    Rot

    Grad

    15°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine Pichat Côte Rôtie "Champon's" 2019
    88,20 €
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    Description of Côte Rôtie "Champon's"

    Weingut

    Domaine Pichat ist in der Rhône-Region für seine Hingabe an hochwertige Weine bekannt. Das Weingut befindet sich in der renommierten Unterregion Nordrhône, die für ideale Bedingungen zur Syrah-Traubenreifung bekannt ist.

    Weinberg

    Die Côte Rôtie-Parzellen des Domaine Pichat liegen an Hängen mit optimaler Sonneneinstrahlung, die eine langsame und vollständige Reifung der Trauben ermöglichen. Der Boden ist typisch für die Region, geprägt von Schiefer, der eine gute Drainage bietet und dem Wein mineralische Komplexität verleiht.

    Wein

    Dieser Côte Rôtie 2019 ist ein tiefroter Wein, der ausschließlich aus Syrah-Trauben hergestellt wird und den Terroir-Stil der nördlichen Rhône authentisch widerspiegelt. Er zeigt eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Eleganz mit einem charakteristischen Ausdruck der Appellation.

    Jahrgang

    Die Ernte 2019 war exzellent mit Trauben von konzentrierter Qualität und geeignetem Zuckergehalt, um 15 % Alkohol zu erreichen. Dieses Jahr zeichnet sich durch Frische und Fruchtqualität aus.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Gärung wurde sorgfältig durchgeführt, um die sortentypischen Aromen und das Lagerpotenzial zu erhalten. Anschließend reifte der Wein in Eichenfässern für eine angemessene Zeit, um Struktur und Komplexität zu verleihen, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken.

    Rebsorten

    Syrah

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Intensives granatrot mit violetten Reflexen.
    • Nase: Komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen wie schwarzer Pfeffer und feinen floralen sowie mineralischen Noten des Terroirs.
    • Gaumen: Kraftvoller und strukturierter Auftakt, feste aber integrierte Tannine, frische Säure, die den Wein ausbalanciert, und ein langer, anhaltender Abgang.

    Service

    Servieren bei 16-18°C. Es wird empfohlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um die Aromen zu entfalten und die Tannine zu mildern.

    Speiseempfehlungen

    Côte Rôtie 2019 harmoniert gut mit gereiftem Rinderkotelett, Lammkarree mit Kräuterkruste, schwarzer Trüffel aus Périgord und gebratenem Foie Gras.

    Anlässe

    Ideal für besondere Feiern, formelle Abendessen oder als Geschenk für Liebhaber bedeutender Terroirweine.

    Lagerpotenzial

    Kann in den nächsten 10-15 Jahren genossen werden, mit weiterem Entwicklungspotential zur Steigerung der Komplexität und Milderung der Tannine.

    Bezeichnung Côte Rôtie
    Rebsorte Syrah
    Vintage 2019
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Rot
    Langer Bereich Domaine Pichat
    Unterregion Rhône Septentrional
    Region Vallée du Rhône
    Côte Rôtie "Champon's"