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Quarts-de-Chaume "Les Zersilles"
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    • Quarts-de-Chaume "Les Zersilles" 2017

    Domaine Patrick Baudouin

    Anjou | Blanco
    63,50 
    57.15
    Olla 50 cl
  • icono de botella

    • TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Anjou

    Denominación

    Quarts-de-Chaume

    Variedad de uva

    Chen

    Color

    Blanco

    Grado

    11°

    Capacidad

    50 cl

    Cantidad
    Domaine Patrick Baudouin Quarts-de-Chaume "Les Zersilles" 2017
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    Descripción de Quarts-de-Chaume "Les Zersilles"

    Propiedad

    Domaine Patrick Baudouin es reconocido por su compromiso con la viticultura biológica en la región del Loira. Especializado en vinos blancos de alta calidad, esta bodega refleja la autenticidad y expresión del terroir de Anjou.

    Viñedo

    El viñedo se encuentra en la prestigiosa denominación Quarts-de-Chaume, conocida por sus suelos arenosos y arcillosos que favorecen el cultivo del Chenin Blanc. La ubicación en Anjou dentro del Valle del Loira ofrece un microclima ideal para la maduración equilibrada de las uvas.

    Vino

    Este vino blanco es un ejemplo notable del Chenin Blanc en su expresión más delicada y aromática, procedente de la añada 2017. Presenta un color amarillo brillante con matices dorados, resultado de una cosecha cuidadosa y una vinificación precisa.

    Cosecha

    La vendimia de 2017 se llevó a cabo con atención a la madurez óptima de las uvas para preservar la frescura y complejidad típica de Quarts-de-Chaume. Esta añada ofrece un equilibrio entre acidez y notas frutales y florales.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza bajo prácticas biológicas, respetando la integridad de la materia prima. El envejecimiento ocurre en depósitos de acero inoxidable para mantener la pureza aromática y la vivacidad del vino sin intervención excesiva.

    Variedades de uva

    Chenin Blanc

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos dorados que denotan la madurez y frescura.
    • Nariz: Aromas finos de fruta blanca madura, miel sutil y notas florales delicadas, destacando la expresión tradicional del Chenin Blanc.
    • Boca: Entrada fresca y equilibrada con una acidez vibrante, finalizando con un retrogusto persistente y mineralidad característica.

    Servicio

    Servir a una temperatura entre 10 y 12 °C. Se recomienda decantar ligeramente para liberar sus aromas si está joven.

    Maridaje

    Marida excepcionalmente con foie gras poêlé, trucha de río en salsa de mantequilla y almendras, queso Époisses y aves de corral como el faisán al horno.

    Ocasiones

    Ideal para cenas elegantes, celebraciones íntimas y momentos de degustación dedicados a descubrir grandes vinos del Valle del Loira.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse ahora pero desarrollará mayor complejidad aromática en los próximos 5-10 años.

    Denominación Quarts-de-Chaume
    Variedad de uva Chen
    Vintage 2017
    Capacidad 50 cl : Olla
    Grado 11
    Color Blanco
    Ámbito largo Domaine Patrick Baudouin
    Subregión Anjou
    Región Val de Loire
    Quarts-de-Chaume "Les Zersilles"