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Quarts-de-Chaume "Les Zersilles"

Quarts-de-Chaume "Les Zersilles" 2017

Domaine Patrick Baudouin

Anjou | Weiß
63.50
€
Topf 50 cl
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    Unterregion

    Anjou

    Bezeichnung

    Quarts-de-Chaume

    Rebsorte

    Chenin

    Farbe

    Weiß

    Grad

    11°

    Fassungsvermögen

    50 cl

    Menge
    Domaine Patrick Baudouin Quarts-de-Chaume "Les Zersilles" 2017
    63,50 €
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    Description of Quarts-de-Chaume "Les Zersilles"

    Weingut

    Domaine Patrick Baudouin ist bekannt für seinen Einsatz im ökologischen Weinbau im Loiretal. Das Weingut repräsentiert die Authentizität des Terroirs von Anjou durch seine hochwertigen Weißweine.

    Weinberg

    Der Weinberg befindet sich in der renommierten Appellation Quarts-de-Chaume mit sandigen und lehmigen Böden, die ideal für Chenin Blanc sind. Das Mikroklima in Anjou ermöglicht eine ausgewogene Reife der Trauben.

    Wein

    Dieser Weißwein aus dem Jahrgang 2017 zeigt eine feine und aromatische Ausdrucksform des Chenin Blanc. Die Farbe ist hellgelb mit goldenen Reflexen, Ergebnis sorgfältiger Lese und präziser Vinifikation.

    Jahrgang

    Die Lese 2017 fand im optimalen Reifegrad statt, um die Frische und Komplexität, die typisch für Quarts-de-Chaume sind, zu bewahren. Der Jahrgang bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und fruchtigen sowie floralen Noten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Weinbereitung erfolgt nach biologischen Grundsätzen, um die Unversehrtheit der Trauben zu wahren. Die Reifung erfolgt in Edelstahlbehältern, um die aromatische Reinheit und Lebendigkeit des Weins zu erhalten ohne übermäßige Eingriffe.

    Rebsorten

    Chenin Blanc

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Helles Gelb mit goldenen Reflexen, das auf Reife und Frische hinweist.
    • Nase: Feine Aromen von reifen weißen Früchten, dezenter Honig und zarte florale Noten, typisch für Chenin Blanc.
    • Gaumen: Frisch und ausgewogen mit lebendiger Säure, lang anhaltendem Abgang und charakteristischer Mineralität.

    Service

    Servieren bei 10-12 °C. Eine leichte Dekantierung wird bei jungen Weinen empfohlen, um das Aromaprofil zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu gebratener Foie Gras, Flussforelle in Buttersauce mit Mandeln, Époisses-Käse und Wildgeflügel wie gebratenem Fasan.

    Anlässe

    Ideal für elegante Abendessen, intime Feiern und Verkostungen, die sich auf die großen Weine des Loire-Tals konzentrieren.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt jedoch in den nächsten 5-10 Jahren mehr Komplexität.

    Bezeichnung Quarts-de-Chaume
    Rebsorte Chenin
    Vintage 2017
    Fassungsvermögen 50 cl : Topf
    Grad 11
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Domaine Patrick Baudouin
    Unterregion Anjou
    Region Val de Loire
    Quarts-de-Chaume "Les Zersilles"