03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
4 på lager
Quarts-de-Chaume "Les Zersilles"
Anjou Hvid

Quarts-de-Chaume "Les Zersilles" 2017

Domaine Patrick Baudouin
63.50
Gryde 50 cl
  • bottle ikon
    • Eryane
    EKSPERTUDTALELSE
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, E-handelschef
    Underregion

    Anjou

    Betegnelse

    Quarts-de-Chaume

    Druesort

    Chen

    Farve

    Hvid

    Grad

    11

    Mængde

    På lager

    Betalingsmulighed

    moyen de payement
    Føj til ønskeliste

    Beskrivelse af Quarts-de-Chaume "Les Zersilles"

    Ejendum

    Domaine Patrick Baudouin er kendt for sit engagement i økologisk vinavl i Loire-dalen. Vingården formidler terroirets autenticitet i Anjou gennem sine højkvalitets hvidvine.

    Vingård

    Vingården ligger i den prestigefyldte Quarts-de-Chaume appellation med sandede og lerholdige jordbundsforhold, ideelle for Chenin Blanc-druen. Anjou’s mikroklima muliggør en balanceret modenhed i druerne.

    Vin

    Denne hvidvin fra årgangen 2017 repræsenterer en delikat og aromatisk udgave af Chenin Blanc. Farven er lys gul med gyldne refleksioner, der vidner om en omhyggelig høst og præcis vinificering.

    Årgang

    2017-høsten blev gennemført ved optimal modenhed for at bevare friskheden og kompleksiteten, som Quarts-de-Chaume kendetegnes ved. Årgangen balancerer frisk syre med frugt- og blomsteraromaer.

    Vinifikation og lagring

    Vinifikationen følger økologiske principper for at respektere druernes integritet. Lagring foregår i rustfri ståltanke for at bevare vinens aromatiske klarhed og livlighed uden overflødig indgriben.

    Druesorter

    Chenin Blanc

    Egenskaber og smagning

    Smagning

    • Udseende: Lys gul med gyldne reflekser, som viser vinens modenhed og friskhed.
    • Næse: Fin frugt af moden hvid frugt, diskret honning og delikate blomsteraromaer, typisk for Chenin Blanc.
    • Gane: Frisk og velafbalanceret med livlig syre, langvarig eftersmag og karakteristisk mineralitet.

    Servering

    Serveres ved 10-12 °C. Kan med fordel dekanteres let, hvis vinen er ung, for at frigive aromaerne.

    Madretter

    Passer særligt godt til poêleret foie gras, flodørred med smørsauce og mandler, Époisses ost samt vildtfjerkræ som stegt fasan.

    Lejligheder

    Velegnet til elegante middage, intime fejringer og vinsmagninger med fokus på Loire-dalens store vine.

    Lagringspotentiale

    Kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5-10 år.

    Quarts-de-Chaume "Les Zersilles"

    Details of Quarts-de-Chaume "Les Zersilles"

    Betegnelse Quarts-de-Chaume
    Druesort Chen
    Vintage 2017
    Indhold 50 cl : Gryde
    Grad 11
    Farve Hvid
    Langt domæne Domaine Patrick Baudouin
    Underregion Anjou
    Region Val de Loire
    Quarts-de-Chaume "Les Zersilles"