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Morgon Côte du Py
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    • Morgon Côte du Py 2023

    Domaine Jean Foillard

    Crus du Beaujolais | Rojo
    58.00
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    Eryane
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    Subregión

    Crus du Beaujolais

    Denominación

    Mañana

    Variedad de uva

    Poco

    Color

    Rojo

    Grado

    14°

    Capacidad

    150 cl

    Cantidad
    Domaine Jean Foillard Morgon Côte du Py 2023
    58,00 
    1

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    Descripción de Morgon Côte du Py

    Propiedad

    El Domaine Jean Foillard es una referencia esencial en la región de Beaujolais, conocido por su compromiso con la viticultura orgánica y la expresión de sus históricos crus. Ubicado en Villié-Morgon, la bodega refleja auténticamente el terroir único de Morgon.

    Viñedo

    El viñedo de Morgon es uno de los diez crus de Beaujolais, situado sobre suelos graníticos que aportan estructura e intensa fruta a los vinos. El clima templado es ideal para la variedad Gamay, la uva emblemática de la región.

    Vino

    El Morgon Domaine Jean Foillard 2023 es un vino tinto de pueblo elaborado exclusivamente con la variedad Gamay. Refleja la pureza y frescura típica de la añada, con notable intensidad aromática y estructura sólida.

    Cosecha

    El 2023 se caracterizó por condiciones climáticas favorables que permitieron una madurez óptima de las uvas y un equilibrio armonioso.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con métodos tradicionales y una maceración cuidadosa para extraer la riqueza aromática sin exceso de taninos. La crianza se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable sin filtración para preservar la frescura y espontaneidad.

    Ensamblaje

    Gamay

    Características & Cata

    Cata

    • Aspecto: Color rojo púrpura brillante, limpio y brillante.
    • Nariz: Aromas intensos a frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, con notas florales y un leve toque especiado.
    • Boca: Entrada suave seguida de estructura definida, ofreciendo frescura agradable y taninos finos en un final afrutado y enérgico.

    Servicio

    Servir idealmente entre 14 y 16 °C. El magnum está listo para beber, pero decantar durante una hora puede mejorar el perfil aromático.

    Maridaje

    Perfecto con pollo de corral asado, filete de trucha de río al vapor, charcutería fina artesanal como salchichón seco o queso de cabra curado.

    Ocasiones

    Ideal para comidas de negocios informales, almuerzos familiares dominicales o reuniones entre amigos.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse ahora pero ganará en complejidad durante los próximos 8 a 12 años.

    Denominación Mañana
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Poco
    Vintage 2023
    Capacidad 150 cl: Magnum
    Grado 14
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Jean Foillard
    Subregión Crus du Beaujolais
    Región Beaujolais
    Morgon Côte du Py