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IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste"
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    IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste" 2014

    Domaine Gauby
    129,00 
    116.10
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Roussillon

    Denominación

    IGP Costas Catalanas

    Variedad de uva

    Grenache Blanc - Grenache Gris

    Color

    Blanco

    Grado

    13

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

    moyen de payement
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    Descripción de IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste"

    Propiedad

    El Domaine Gauby es reconocido por su compromiso con la viticultura biodinámica y la producción de vinos que reflejan la esencia del Roussillon. Esta bodega trabaja cuidadosamente sus parcelas para preservar la autenticidad del terroir.

    Viñedo

    Las uvas proceden de la denominación IGP Costas Catalanas, situada en la subregión del Roussillon. El viñedo se beneficia de un clima mediterráneo y suelos variados que aportan complejidad al vino.

    Vino

    Este vino blanco biológico presenta un perfil expresivo gracias al ensamblaje de Grenache Blanc y Grenache Gris, que aporta frescura y estructura. Su carácter natural es reflejo del trabajo biodinámico en viña y bodega.

    Cosecha

    La añada 2014 se caracteriza por una maduración equilibrada que permitió obtener uvas sanas y de gran calidad.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con técnicas respetuosas con el medio ambiente, sin aditivos y con una crianza adecuada que mantiene la frescura y elegancia del vino.

    Variedades de uva

    Grenache Blanc, Grenache Gris

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
    • Nariz: Aromas complejos de frutas blancas, flores blancas y toques minerales.
    • Boca: En boca es fresco, con buena acidez y un final elegante y persistente.

    Servicio

    Servir a una temperatura entre 10 y 12°C. Se recomienda decantar ligeramente si el vino es joven para potenciar su expresión aromática.

    Maridaje

    Ideal con Epoisses, Comté affinée 24 meses, y Brillat-Savarin. También acompaña bien a una côte de bœuf maturée o un carré d'agneau en croûte d'herbes. Para pescados, va especialmente bien con pescado blanco de línea como lubina a la sal.

    Ocasiones

    Perfecto para una comida gastronómica en familia, una cena con amigos en un ambiente relajado y para celebrar una ocasión especial con un toque natural y elegante.

    Potencial de guarda

    Puede consumirse ya, pero ganará en complejidad y fineza en los próximos 5-8 años.

    IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste"

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    Details of IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste"

    Denominación IGP Costas Catalanas
    Variedad de uva Grenache Blanc - Grenache Gris
    Vintage 2014
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Blanco
    Ámbito largo Domaine Gauby
    Subregión Roussillon
    Región Roussillon
    IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste"

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