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IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste"

IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste" 2014

Domaine Gauby

Roussillon | Blanco
129.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Roussillon

Denominación

IGP Costas Catalanas

Variedad de uva

Grenache Blanc - Grenache Gris

Color

Blanco

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Gauby IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste" 2014
129,00 
1

Un tronco

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Descripción de IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste"

Propiedad

El Domaine Gauby es reconocido por su compromiso con la viticultura biodinámica y la producción de vinos que reflejan la esencia del Roussillon. Esta bodega trabaja cuidadosamente sus parcelas para preservar la autenticidad del terroir.

Viñedo

Las uvas proceden de la denominación IGP Costas Catalanas, situada en la subregión del Roussillon. El viñedo se beneficia de un clima mediterráneo y suelos variados que aportan complejidad al vino.

Vino

Este vino blanco biológico presenta un perfil expresivo gracias al ensamblaje de Grenache Blanc y Grenache Gris, que aporta frescura y estructura. Su carácter natural es reflejo del trabajo biodinámico en viña y bodega.

Cosecha

La añada 2014 se caracteriza por una maduración equilibrada que permitió obtener uvas sanas y de gran calidad.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con técnicas respetuosas con el medio ambiente, sin aditivos y con una crianza adecuada que mantiene la frescura y elegancia del vino.

Variedades de uva

Grenache Blanc, Grenache Gris

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
  • Nariz: Aromas complejos de frutas blancas, flores blancas y toques minerales.
  • Boca: En boca es fresco, con buena acidez y un final elegante y persistente.

Servicio

Servir a una temperatura entre 10 y 12°C. Se recomienda decantar ligeramente si el vino es joven para potenciar su expresión aromática.

Maridaje

Ideal con Epoisses, Comté affinée 24 meses, y Brillat-Savarin. También acompaña bien a una côte de bœuf maturée o un carré d'agneau en croûte d'herbes. Para pescados, va especialmente bien con pescado blanco de línea como lubina a la sal.

Ocasiones

Perfecto para una comida gastronómica en familia, una cena con amigos en un ambiente relajado y para celebrar una ocasión especial con un toque natural y elegante.

Potencial de guarda

Puede consumirse ya, pero ganará en complejidad y fineza en los próximos 5-8 años.

Denominación IGP Costas Catalanas
Variedad de uva Grenache Blanc - Grenache Gris
Vintage 2014
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Ámbito largo Domaine Gauby
Subregión Roussillon
Región Roussillon
IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste"