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IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste"
Roussillon Weiß

IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste" 2014

Domaine Gauby
129.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
EXPERTENMEINUNG
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Roussillon

Bezeichnung

IGP Côtes Catalanes

Rebsorte

Grenache Blanc - Grenache Gris

Farbe

Weiß

Grad

13

Menge

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Description of IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste"

Weingut

Das Domaine Gauby ist bekannt für seine biodynamische Weinbauweise und die Produktion von Weinen, die das Terroir des Roussillon ehrlich widerspiegeln. Großer Wert wird auf sorgfältige Pflege und Naturnähe gelegt.

Weinberg

Die Trauben stammen aus der IGP Costas Catalanas in der Unterregion Roussillon mit mediterranem Klima und unterschiedlichen Bodenarten, die dem Wein Komplexität verleihen.

Wein

Dieser biologische Weißwein aus Grenache Blanc und Grenache Gris bietet Frische und Struktur. Er ist ein Spiegelbild der biodynamischen Philosophie und Naturnähe.

Jahrgang

Der Jahrgang 2014 zeichnet sich durch eine ausgewogene Reife aus und lieferte gesunde, hochwertige Trauben.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt umweltbewusst ohne Zusatzstoffe, die Reifung erhält Frische und Eleganz.

Rebsorten

Grenache Blanc, Grenache Gris

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blassgelb mit grünlichen Reflexen.
  • Nase: Komplexe Aromen von weißen Früchten, weißen Blüten und mineralischen Noten.
  • Gaumen: Frisch mit guter Säure, elegantem und lang anhaltendem Abgang.

Service

Servieren bei 10-12°C. Für junge Weine empfiehlt sich leichtes Dekantieren zur Verstärkung der Aromen.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Époisses, 24 Monate gereiftem Comté und Brillat-Savarin. Passt auch zu gereifter Côte de Bœuf und Kräuterkruste Lammkarree. Hervorragend zu handgefangenem Weißfisch wie Wolfsbarsch in Salzkruste.

Anlässe

Geeignet für feine Familienessen, gesellige Abende mit Freunden und besondere Anlässe, die einen natürlichen und eleganten Wein verlangen.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, entwickelt jedoch in den nächsten 5-8 Jahren weitere Komplexität.

IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste"

Details of IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste"

Bezeichnung IGP Côtes Catalanes
Rebsorte Grenache Blanc - Grenache Gris
Vintage 2014
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Gauby
Unterregion Roussillon
Region Roussillon
IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste"