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IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste"
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    • Roussillon Weiß

    IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste" 2014

    Domaine Gauby
    129,00 €
    116.10
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Roussillon

    Bezeichnung

    IGP Côtes Catalanes

    Rebsorte

    Grenache Blanc - Grenache Gris

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13

    Menge

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    Description of IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste"

    Weingut

    Das Domaine Gauby ist bekannt für seine biodynamische Weinbauweise und die Produktion von Weinen, die das Terroir des Roussillon ehrlich widerspiegeln. Großer Wert wird auf sorgfältige Pflege und Naturnähe gelegt.

    Weinberg

    Die Trauben stammen aus der IGP Costas Catalanas in der Unterregion Roussillon mit mediterranem Klima und unterschiedlichen Bodenarten, die dem Wein Komplexität verleihen.

    Wein

    Dieser biologische Weißwein aus Grenache Blanc und Grenache Gris bietet Frische und Struktur. Er ist ein Spiegelbild der biodynamischen Philosophie und Naturnähe.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2014 zeichnet sich durch eine ausgewogene Reife aus und lieferte gesunde, hochwertige Trauben.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt umweltbewusst ohne Zusatzstoffe, die Reifung erhält Frische und Eleganz.

    Rebsorten

    Grenache Blanc, Grenache Gris

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Blassgelb mit grünlichen Reflexen.
    • Nase: Komplexe Aromen von weißen Früchten, weißen Blüten und mineralischen Noten.
    • Gaumen: Frisch mit guter Säure, elegantem und lang anhaltendem Abgang.

    Service

    Servieren bei 10-12°C. Für junge Weine empfiehlt sich leichtes Dekantieren zur Verstärkung der Aromen.

    Speiseempfehlungen

    Ideal zu Époisses, 24 Monate gereiftem Comté und Brillat-Savarin. Passt auch zu gereifter Côte de Bœuf und Kräuterkruste Lammkarree. Hervorragend zu handgefangenem Weißfisch wie Wolfsbarsch in Salzkruste.

    Anlässe

    Geeignet für feine Familienessen, gesellige Abende mit Freunden und besondere Anlässe, die einen natürlichen und eleganten Wein verlangen.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt jedoch in den nächsten 5-8 Jahren weitere Komplexität.

    IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste"

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    Details of IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste"

    Bezeichnung IGP Côtes Catalanes
    Rebsorte Grenache Blanc - Grenache Gris
    Vintage 2014
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Domaine Gauby
    Unterregion Roussillon
    Region Roussillon
    IGP Côtes Catalanes Blanc "Coume Gineste"

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