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Roussette de Savoie "La Dévire"
Savoie Blanco

Roussette de Savoie "La Dévire" 2023

Domaine Fabien Trosset
14.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Savoie

Denominación

Roussette de Saboya

Variedad de uva

Alteza

Color

Blanco

Grado

13

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement
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Descripción de Roussette de Savoie "La Dévire"

Propiedad

El Domaine Fabien Trosset se encuentra en la región de Savoie et Bugey, específicamente en la subregión de Savoie. Esta bodega es reconocida por su enfoque en la expresión pura de sus terroirs y variedades locales.

Viñedo

El viñedo está ubicado en terrenos frescos y montañosos de Savoie, donde el microclima combinado con suelos calcáreos proporciona condiciones ideales para el cultivo de la variedad Alteza.

Vino

Este Roussette de Saboya 2023 es un vino blanco elaborado exclusivamente con la variedad de uva Alteza, también conocida como Altesse. Presenta un grado alcohólico del 13% y refleja la frescura y mineralidad típica de su origen.

Cosecha

La cosecha 2023 muestra un equilibrio interesante entre acidez y fruta, destacando las características varietales de la Alteza.

Vinificación y crianza

El proceso de vinificación busca preservar la pureza aromática de la uva, con una fermentación controlada y una crianza limitada para mantener la frescura y la expresión del terroir.

Variedades de uva

Alteza

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color blanco pálido con reflejos dorados.
  • Nariz: Aromas delicados a flores blancas, frutos cítricos y notas minerales que evocan la frescura de la montaña.
  • Boca: Entrada amable con buena acidez, sabores a manzana verde, pera y un toque sutil de almendra, final persistente y refrescante.

Servicio

Servir entre 10 y 12 °C. Recomendable decantar ligeramente para abrir el vino cuando es joven.

Maridaje

Marida excelentemente con truchas a la mantequilla con almendras, pollo de corral asado con hierbas provenzales, quesos como Époisses o Comté afinado 24 meses y mariscos delicados como vieiras.

Ocasiones

Ideal para una comida familiar refinada, celebraciones al aire libre durante la primavera o una cena elegante pero relajada.

Potencial de guarda

Puede degustarse desde ahora, pero ganará complejidad durante los próximos 5-7 años.

Roussette de Savoie "La Dévire"

Details of Roussette de Savoie "La Dévire"

Denominación Roussette de Saboya
Variedad de uva Alteza
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Ámbito largo Domaine Fabien Trosset
Subregión Savoie
Región Savoie et Bugey
Roussette de Savoie "La Dévire"

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