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Roussette de Savoie "La Dévire"

Roussette de Savoie "La Dévire" 2023

Domaine Fabien Trosset

Savoie | Bianco
14.00
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Savoie

Denominazione

Roussette di Savoia

Vitigno

Altezza

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Fabien Trosset Roussette de Savoie "La Dévire" 2023
14,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Roussette de Savoie "La Dévire"

Proprietà

Il Domaine Fabien Trosset si trova nella regione della Savoie et Bugey, in particolare nella sottozona della Savoie. Questa cantina è nota per il suo approccio che valorizza le espressioni pure del territorio e delle varietà autoctone.

Vigneto

I vigneti sono situati su terreni freschi e montuosi della Savoie, dove il microclima e i suoli calcarei offrono condizioni ottimali per la coltivazione del vitigno Alteza.

Vino

Il Roussette de Saboya 2023 è un vino bianco prodotto esclusivamente con uve Alteza (Altesse). Presenta una gradazione alcolica del 13% e rispecchia la freschezza e la mineralità tipiche del suo terroir.

Annata

Il millesimo 2023 evidenzia un buon equilibrio tra acidità e frutto, mettendo in risalto le caratteristiche varietali dell'Alteza.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è mirata a preservare la purezza aromatica dell'uva, con fermentazioni controllate e un affinamento limitato per mantenere freschezza ed espressione del territorio.

Vitigni

Alteza

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore bianco pallido con riflessi dorati.
  • Naso: Aromi delicati di fiori bianchi, frutti agrumati e note minerali che richiamano la freschezza montana.
  • Bocca: Ingresso morbido con buona acidità, sapori di mela verde, pera e un leggero sentore di mandorla, finale persistente e rinfrescante.

Servizio

Servire a 10-12 °C. Consigliata una leggera decantazione per i vini giovani.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con trote al burro di mandorle, pollo ruspante arrosto alle erbe provenzali, formaggi come Époisses o Comté stagionato 24 mesi e crostacei delicati come le capesante.

Occasioni

Adatto a pranzi familiari raffinati, celebrazioni all’aperto in primavera o cene eleganti ma informali.

Potenziale di invecchiamento

Può essere consumato ora, ma maturerà favorevolmente nei prossimi 5-7 anni.

Denominazione Roussette di Savoia
Vitigno Altezza
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Fabien Trosset
Sottoregione Savoie
Regione Savoie et Bugey
Roussette de Savoie "La Dévire"