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Roussette de Savoie "La Dévire"

Roussette de Savoie "La Dévire" 2023

Domaine Fabien Trosset

Savoie | Weiß
14.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
EXPERTENMEINUNG
Entdecken Sie den Savoyen-Fledermaus
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Unterregion

Savoie

Bezeichnung

Savoyen-Fledermaus

Rebsorte

Hoheit

Farbe

Weiß

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Fabien Trosset Roussette de Savoie "La Dévire" 2023
14,00 €
1

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Description of Roussette de Savoie "La Dévire"

Weingut

Domaine Fabien Trosset befindet sich in der Region Savoie et Bugey, genauer in der Unterregion Savoie. Das Weingut ist bekannt für seinen Fokus auf den reinen Ausdruck der lokalen Terroirs und Rebsorten.

Weinberg

Die Weinberge liegen in kühlen, bergigen Lagen der Savoie, wo das Mikroklima zusammen mit kalkhaltigen Böden ideale Bedingungen für den Anbau der Rebsorte Alteza bietet.

Wein

Dieser Roussette de Saboya 2023 ist ein Weißwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Alteza hergestellt wird. Er hat einen Alkoholgehalt von 13 % und zeigt die für sein Terroir typische Frische und Mineralität.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure und Frucht aus, das die sortentypischen Eigenschaften der Alteza betont.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation zielt darauf ab, die aromatische Reinheit der Traube zu bewahren, mit kontrollierter Gärung und begrenztem Ausbau, um die Frische und Terrior-Ausprägung zu erhalten.

Rebsorten

Alteza

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
  • Nase: Feine Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und mineralischen Noten, die an frische Bergluft erinnern.
  • Gaumen: Sanfter Einstieg mit guter Säure, Aromen von grünem Apfel, Birne und einem dezenten Mandelton, anhaltender und erfrischender Abgang.

Service

Servieren bei 10-12 °C. Leichtes Dekantieren wird bei jungen Weinen empfohlen.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu Forelle mit Mandelbutter, Freilandhuhn mit Kräutern der Provence, Käse wie Époisses oder 24 Monate gereifter Comté sowie zarten Schalentiere wie Jakobsmuscheln.

Anlässe

Ideal für gehobene Familienessen, Frühlingsfeste im Freien oder elegante, ungezwungene Abendessen.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, entwickelt jedoch in den nächsten 5-7 Jahren mehr Komplexität.

Bezeichnung Savoyen-Fledermaus
Rebsorte Hoheit
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Fabien Trosset
Unterregion Savoie
Region Savoie et Bugey
Roussette de Savoie "La Dévire"