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    • Rhône Méridional Rojo

    Rasteau 2023

    Domaine Elodie Balme
    15.00
    Botella 75 cl
    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Rhône Méridional

    Denominación

    Rasteau

    Variedad de uva

    Garnacha - Syrah

    Color

    Rojo

    Grado

    15

    Cantidad

    Agotado

    Opción de pago

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    Descripción de Rasteau

    Propiedad

    Domaine Elodie Balme es una bodega situada en la subregión del Ródano Meridional, reconocida por su dedicación a la viticultura biológica.

    Viñedo

    Las cepas de Garnacha y Syrah se cultivan en un terroir privilegiado dentro de la denominación Rasteau, con atención a prácticas sostenibles.

    Vino

    Este vino tinto presenta un color profundo y una complejidad aromática propia de las variedades Garnacha y Syrah, con un contenido alcohólico del 15%.

    Cosecha

    Vino de la añada 2023, reflejando las condiciones climáticas y técnicas de vinificación actuales.

    Vinificación y crianza

    El vino se elabora con métodos orgánicos, respetando la expresión natural de las uvas. La fermentación y crianza permiten conservar la frescura y la estructura del vino.

    Variedades de uva

    Garnacha, Syrah

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo intenso con reflejos violáceos, mostrando juventud y vivacidad.
    • Nariz: Aromas a frutos rojos maduros, especias suaves y un toque herbáceo típico de las variedades mediterráneas.
    • Boca: En boca es estructurado y equilibrado, con taninos firmes y una acidez fresca que aporta persistencia.

    Servicio

    Recomendado servir entre 16 y 18 °C. Para apreciar mejor su complejidad, es aconsejable decantarlo 30 minutos antes de servir.

    Maridaje

    Perfecto con costillas de cordero a la provenzal, estofado de ternera con hierbas de la Provenza, ratatouille mediterránea y quesos curados como el Tomme de Savoie.

    Ocasiones

    Ideal para cenas informales con amigos, celebraciones familiares y comidas de fin de semana que busquen un toque de sofisticación sin excesos.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse ahora, pero también evolucionará favorablemente en los próximos 5 a 8 años, ganando en redondez y complejidad.

    Rasteau

    Details of Rasteau

    Denominación Rasteau
    Variedad de uva Garnacha - Syrah
    Vintage 2023
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 15
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Elodie Balme
    Subregión Rhône Méridional
    Región Vallée du Rhône
    Rasteau