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    • Rhône Méridional Rojo

    Rasteau 2021

    1/5 1 avis
    Domaine Elodie Balme
    31.00
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    • Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Rhône Méridional

    Denominación

    Rasteau

    Variedad de uva

    Garnacha - Syrah

    Color

    Rojo

    Grado

    15

    Cantidad

    Agotado

    Opción de pago

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    Descripción de Rasteau

    Propiedad

    Domaine Elodie Balme se encuentra situado en la región de Vallée du Rhône, específicamente en la subregión de Rhône Méridional. Es un dominio que practica la viticultura ecológica, enfatizando en la calidad y autenticidad de sus vinos.

    Viñedo

    El viñedo está localizado en la denominación Rasteau, reconocida por sus condiciones ideales para la producción de vinos tintos potentes y elegantes. Las cepas principales cultivadas son Garnacha y Syrah, adaptadas al clima y suelo de la zona.

    Vino

    El vino es un tinto bio de color rojizo con un grado alcohólico del 15%. Está elaborado principalmente con Garnacha complementada con Syrah, lo que aporta estructura y complejidad al conjunto.

    Cosecha

    La añada 2021 presenta un equilibrio entre frescura y madurez, reflejando las condiciones climáticas particulares de ese año.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza bajo prácticas ecológicas con fermentación controlada para preservar los aromas varietales. La crianza busca respetar la expresión natural de cada variedad sin aditivos innecesarios.

    Variedades de uva

    Garnacha, Syrah

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color rojo profundo con reflejos violáceos.
    • Nariz: Aromas intensos de frutas rojas maduras, notas especiadas y un toque mineral característico del terruño.
    • Boca: Vino estructurado con taninos firmes pero maduros, buena acidez y un final largo con sabores a frutos del bosque y hierbas mediterráneas.

    Servicio

    Servir entre 16-18°C. Se recomienda decantar unos 30 minutos antes para favorecer la apertura aromática.

    Maridaje

    Acompaña muy bien a una côte de bœuf madurada, carré d'agneau en costra de hierbas, quesos como Époisses o Comté afinado 24 meses, y platos con setas o trufa negra del Périgord.

    Ocasiones

    Ideal para celebraciones familiares especiales, cenas gourmet y reuniones entre amigos que aprecien vinos con carácter.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse ahora pero ganará complejidad en los próximos 5-10 años.

    Rasteau

    Details of Rasteau

    Denominación Rasteau
    Variedad de uva Garnacha - Syrah
    Vintage 2021
    Capacidad 150 cl: Magnum
    Grado 15
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Elodie Balme
    Subregión Rhône Méridional
    Región Vallée du Rhône
    Rasteau