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Rasteau
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    • Rhône Méridional Rosso

    Rasteau 2021

    1/5 1 avis
    Domaine Elodie Balme
    31.00
    Magnum 150 cl
  • bottiglia icona
    • Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Rhône Méridional

    Denominazione

    Rasteau

    Vitigno

    Grenache - Syrah

    Colore

    Rosso

    Grado

    15

    Quantità

    Esaurito

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Rasteau

    Proprietà

    Il Domaine Elodie Balme si trova nella regione della Vallée du Rhône, precisamente nella sottozona del Rhône Méridional. È un domaine che coltiva uve biologiche, puntando alla qualità e all'autenticità del vino prodotto.

    Vigneto

    Il vigneto è situato nella denominazione Rasteau, famosa per le sue condizioni ideali alla produzione di vini rossi dal carattere potente e raffinato. Le principali varietà coltivate sono Garnacha e Syrah, perfettamente adattate al clima e al terreno locale.

    Vino

    Il vino è un biologico rosso di colore intenso con una gradazione alcolica del 15%. È prodotto principalmente con Garnacha, integrato da Syrah per garantire struttura e complessità.

    Annata

    Il 2021 offre un equilibrio tra freschezza e maturità, riflettendo le condizioni climatiche di quell'anno.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è condotta con pratiche biologiche, con fermentazioni controllate per conservare gli aromi varietali. L'affinamento rispetta l'espressione naturale delle uve senza aggiunte inutili.

    Vitigni

    Garnacha, Syrah

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore rosso intenso con riflessi violacei.
    • Naso: Profumi intensi di frutti di bosco maturi, note speziate e un tocco minerale tipico del terroir.
    • Bocca: Vino strutturato con tannini decisi ma maturi, buona acidità e un finale persistente con sentori di frutti di bosco e erbe mediterranee.

    Servizio

    Servire a 16-18°C. Decantare per circa 30 minuti prima della degustazione per aprire i profumi.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con costata di manzo maturata, carré di agnello in crosta di erbe, formaggi come Époisses o Comté affinato 24 mesi e piatti con funghi o tartufo nero del Périgord.

    Occasioni

    Ideale per celebrazioni familiari speciali, cene gourmet e incontri conviviali tra amici amanti di vini strutturati.

    Potenziale di invecchiamento

    Si può degustare subito ma evolverà positivamente nei prossimi 5-10 anni.

    Rasteau

    Details of Rasteau

    Denominazione Rasteau
    Vitigno Grenache - Syrah
    Vintage 2021
    Capacità 150 cl : Magnum
    Grado 15
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Elodie Balme
    Sottoregione Rhône Méridional
    Regione Vallée du Rhône
    Rasteau