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Rasteau
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    • Rhône Méridional Rosso

    Rasteau 2021

    Domaine Elodie Balme
    31,00 
    27.90
    Magnum 150 cl
  • bottiglia icona
    • Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Rhône Méridional

    Appellazione

    Rasteau

    Vitigno

    Grenache - Syrah

    Colore

    Rosso

    Degrado

    15

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Rasteau

    Propriété

    Le Domaine Elodie Balme est reconnu pour son approche soignée et respectueuse de la vigne, produisant des vins authentiques du Sud de la France.

    Vignoble

    Situé en Rhône Méridional, le domaine bénéficie d'un terroir aux sols calcaires et argilo-calcaires typiques de l'appellation Rasteau, favorisant l'expression du Grenache et de la Syrah.

    Vin

    Ce Rasteau rouge 2021 exprime la puissance et la finesse caractéristiques de l'appellation, avec un équilibre intéressant entre fruité et structure tannique.

    Millésime

    Le millésime 2021 est marqué par un climat méditerranéen chaud et sec, favorable à la concentration des raisins et au développement de notes épicées.

    Vinification et élevage

    La vinification privilégie une extraction maîtrisée pour préserver la fraîcheur des arômes. L'élevage se fait en cuves inox afin de conserver la pureté du fruit.

    Assemblage

    Grenache, Syrah

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond aux reflets pourpres.
    • Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, épices douces et nuances légèrement poivrées.
    • Bouche : Attaque ample, tanins présents mais souples, belle fraîcheur finale qui équilibre la richesse du vin.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour les jeunes millésimes afin d'aérer le vin et révéler ses arômes.

    Accord mets & vins

    Idéal avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, une ratatouille provençale ou un fromage de brebis affiné.

    Occasions

    À déguster lors d'un repas convivial entre amis, un dîner d'anniversaire ou un déjeuner dominical en famille.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans, offrant une belle évolution aromatique.

    Rasteau

    Details of Rasteau

    Appellazione Rasteau
    Vitigno Grenache - Syrah
    Millesimato 2021
    Contenuto 150 cl : Magnum
    Degrado 15
    Colore Rosso
    Domaine lungo Domaine Elodie Balme
    Sotto Regione Rhône Méridional
    Regione Vallée du Rhône
    Rasteau

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