03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
  • Ikke på lager
0 på lager
Rasteau
  • Ikke på lager
    • Rhône Méridional Rød

    Rasteau 2021

    1/5 1 avis
    Domaine Elodie Balme
    31.00
    Magnum 150 cl
  • bottle ikon
    • Eryane
    EKSPERTUDTALELSE
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, E-handelschef
    Underregion

    Rhône Méridional

    Betegnelse

    Rasteau

    Druesort

    Grenache - Syrah

    Farve

    Rød

    Grad

    15

    Mængde

    Ikke på lager

    Betalingsmulighed

    moyen de payement
    Føj til ønskeliste

    Beskrivelse af Rasteau

    Ejendum

    Domaine Elodie Balme ligger i Vallée du Rhône regionen, nærmere bestemt i Rhône Méridional underregionen. Ejendommen dyrker økologiske druer med fokus på kvalitet og autenticitet i vinene.

    Vingård

    Vingården er beliggende i Rasteau appellationen, kendt for optimale forhold til produktion af kraftfulde og elegante rødvine. De primære druesorter er Garnacha og Syrah, som trives godt i områdets klima og jordbund.

    Vin

    Vinen er en økologisk rødvin med dyb rød farve og en alkoholstyrke på 15%. Den er hovedsageligt lavet på Garnacha med Syrah for at tilføre struktur og kompleksitet.

    Årgang

    2021-årgangen byder på balance mellem friskhed og modenhed, hvilket afspejler de særlige klimatiske forhold dette år.

    Vinifikation og lagring

    Vinifikationen sker økologisk med kontrolleret gæring, som bevarer de karakteristiske aromaer. Lagringen har til formål at respektere druernes naturlige udtryk uden unødvendige tilsætninger.

    Druesorter

    Garnacha, Syrah

    Egenskaber og smagning

    Smagning

    • Udseende: Dybrød farve med violet skær.
    • Næse: Intens aroma af modne røde bær, krydderi og et mineralsk præg fra terroiret.
    • Gane: Struktureret vin med faste men modne tanniner, god syre og en lang eftersmag af skovbær og middelhavsurter.

    Servering

    Serveres ved 16-18°C. Dekanter gerne 30 minutter før servering for at åbne aromaerne.

    Madretter

    Perfekt til modne côte de bœuf, lammekrone med urteskorpe, oste som Époisses eller Comté lagret 24 måneder og retter med svampe eller sort trøffel fra Périgord.

    Lejligheder

    Velegnet til særlige familiefester, gourmetmiddage og hyggelige sammenkomster med vinelskere.

    Lagringspotentiale

    Kan drikkes nu, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-10 år.

    Rasteau

    Details of Rasteau

    Betegnelse Rasteau
    Druesort Grenache - Syrah
    Vintage 2021
    Indhold 150 cl : Magnum
    Grad 15
    Farve Rød
    Langt domæne Domaine Elodie Balme
    Underregion Rhône Méridional
    Region Vallée du Rhône
    Rasteau