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Saumur-Champigny "Domaine"
Saumurois Rojo

Saumur-Champigny "Domaine" 2023

Domaine des Roches Neuves
15.00
Botella 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Saumurois

Denominación

Saumur-Champigny

Variedad de uva

Cabernet Franc

Color

Rojo

Grado

13

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement
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Descripción de Saumur-Champigny "Domaine"

Propiedad

Este Saumur-Champigny 2023 proviene del Domaine des Roches Neuves, ubicado en la subregión del Saumurois dentro del Valle del Loira. La bodega es dirigida por Thierry Germain, reconocido por su enfoque en la viticultura biodinámica y respetuosa con el terroir. El viñedo se centra en el cultivo de la variedad Cabernet Franc, predominante en esta appellation.

Viñedo

Las uvas provienen de parcelas con suelos calcáreos y arena que aportan frescura y mineralidad al vino. La producción es orgánica y refleja la expresión auténtica del terruño gracias a una agricultura respetuosa.

Vino

Este Saumur-Champigny es un vino tinto de 13% de alcohol, de color rojo intenso, elaborado exclusivamente con Cabernet Franc. Presenta un equilibrio entre fruta roja fresca y notas florales y herbáceas, característica del varietal y del terroir.

Cosecha

La cosecha 2023 refleja un año con condiciones climáticas adecuadas que han permitido una madurez óptima y equilibrada de la uva.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con mínima intervención para preservar la frescura y la expresión varietal. La crianza es breve y en depósito de acero inoxidable, lo que permite conservar la pureza aromática y la vivacidad del vino.

Variedades de uva

Cabernet Franc

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo brillante con reflejos púrpuras.
  • Nariz: Aromas a frutos rojos frescos como la cereza y la frambuesa, junto con notas sutiles de hierbas aromáticas y flores.
  • Boca: Fresco y ligero, con taninos suaves y una acidez equilibrada que aporta frescura y longitud.

Servicio

Se recomienda servir entre 14 y 16 °C. Un decantado breve puede ayudar a expresar más aromas en caso de vinos jóvenes.

Maridaje

Se recomienda acompañar este Saumur-Champigny con pollo de corral asado con hierbas provenzales, trucha a la meunière, charcutería fina como coppa o lomo ibérico, y quesos como Époisses o Comté afinado por 24 meses.

Ocasiones

Ideal para una comida de fin de semana con amigos, una cena informal de primavera o un picnic refinado en exteriores.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse desde ahora, pero también tiene un potencial para evolucionar favorablemente durante los próximos 5 a 7 años.

Saumur-Champigny "Domaine"

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Details of Saumur-Champigny "Domaine"

Denominación Saumur-Champigny
Variedad de uva Cabernet Franc
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Ámbito largo Domaine des Roches Neuves
Subregión Saumurois
Región Val de Loire
Saumur-Champigny "Domaine"

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