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Saumur-Champigny "Domaine"
Saumurois Rosso

Saumur-Champigny "Domaine" 2023

Domaine des Roches Neuves
15.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Saumurois

Denominazione

Saumur-Champigny

Vitigno

Cabernet Franc

Colore

Rosso

Grado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Saumur-Champigny "Domaine"

Proprietà

Il Saumur-Champigny 2023 proviene dal Domaine des Roches Neuves, situato nella sottozona Saumurois della Valle della Loira. La cantina, guidata da Thierry Germain, è nota per il suo approccio biodinamico volto a rispettare il terroir. La varietà predominante è il Cabernet Franc.

Vigneto

Le uve sono coltivate su terreni calcarei e sabbiosi che conferiscono freschezza e mineralità al vino. La produzione è biologica, riflettendo un'autentica espressione del territorio.

Vino

Questo Saumur-Champigny è un vino rosso con una gradazione alcolica del 13%, realizzato esclusivamente con Cabernet Franc. Dimostra un equilibrio tra frutta rossa fresca e note floreali ed erbacee tipiche del vitigno.

Annata

Il 2023 ha offerto condizioni climatiche favorevoli, permettendo una maturazione ottimale e bilanciata delle uve.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene con interventi minimali per preservare freschezza ed espressione varietale. L'affinamento è breve in acciaio inox, mantenendo la purezza aromatica e la vivacità.

Vitigni

Cabernet Franc

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso brillante con riflessi violacei.
  • Naso: Profumi di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, con delicati sentori erbacei e floreali.
  • Bocca: Fresco e leggero, con tannini morbidi e acidità equilibrata che dona freschezza e persistenza.

Servizio

Temperatura di servizio tra 14 e 16 °C. Una leggera decantazione può valorizzare l'aroma nei vini giovani.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con pollo ruspante alle erbe di Provenza, trota alla meunière, salumi fini come coppa o lombo iberico, e formaggi quali Époisses o Comté stagionato 24 mesi.

Occasioni

Perfetto per pranzi informali con amici, cene primaverili o picnic eleganti all’aperto.

Potenziale di invecchiamento

Può essere gustato subito, ma si svilupperà piacevolmente nei prossimi 5-7 anni.

Saumur-Champigny "Domaine"

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Vin
Domaine des Roches Neuves
45,00  40,50 
/ 75 cl : Bottiglia

Details of Saumur-Champigny "Domaine"

Denominazione Saumur-Champigny
Vitigno Cabernet Franc
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine des Roches Neuves
Sottoregione Saumurois
Regione Val de Loire
Saumur-Champigny "Domaine"

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