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Saumur Blanc "Clos Romans"
Saumurois Blanco

Saumur Blanc "Clos Romans" 2023

Domaine des Roches Neuves
60.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Saumurois

Denominación

Toda la vida

Variedad de uva

Chen

Color

Blanco

Grado

13

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

2018
2023
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Descripción de Saumur Blanc "Clos Romans"

Propiedad

El Domaine des Roches Neuves, a cargo de Thierry Germain, se encuentra en la región del Val de Loire, en la subregión de Saumurois. Este dominio es reconocido por su enfoque en la viticultura ecológica, promoviendo prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

Viñedo

Las uvas se cultivan en viñedos situados en Saumurois, donde el terroir ofrece unas condiciones ideales para la variedad de Chenin. Los suelos permiten un buen equilibrio entre frescura y complejidad en los vinos blancos.

Vino

‘Toda la vida’ es un vino blanco elaborado exclusivamente con la variedad Chenin. Presenta características aromáticas típicas de su variedad, con notas equilibradas y una expresión fiel del terroir.

Cosecha

El vintage 2023 refleja un año reconocido por su frescura y equilibrio, aportando vinos con buena estructura y posibilidades de guarda moderadas.

Vinificación y crianza

El respeto por la biodinámica y prácticas orgánicas en la vinificación aseguran un proceso natural, con una mínima intervención para preservar la autenticidad del vino. La crianza se realiza en condiciones que mantienen la frescura y la pureza aromática.

Variedades de uva

Chenin

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
  • Nariz: Aromas frescos y delicados a flores blancas, manzana verde y ligeros toques cítricos.
  • Boca: Entrada viva y fresca con buena acidez, sabores frutales y un final limpio y equilibrado.

Servicio

Servir entre 10-12°C. Se puede decantar ligeramente para potenciar su expresión aromática, especialmente en vinos jóvenes.

Maridaje

Combina bien con pollo de corral asado, pescados de línea como la lubina, quesos suaves y cremosos como el Brillat-Savarin, o charcutería fina artesanal.

Ocasiones

Ideal para encuentros gastronómicos informales, comidas al aire libre en primavera o como aperitivo en celebraciones familiares.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse desde ahora, pero ganará complejidad y redondez en los próximos 5 a 7 años.

Saumur Blanc "Clos Romans"

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/ 75 cl : Botella

Details of Saumur Blanc "Clos Romans"

Denominación Toda la vida
Variedad de uva Chen
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Ámbito largo Domaine des Roches Neuves
Subregión Saumurois
Región Val de Loire
Saumur Blanc "Clos Romans"