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Saumur Blanc "Clos Romans"

Saumur Blanc "Clos Romans" 2023

Domaine des Roches Neuves

Saumurois | Bianco
60.00
Bottiglia 75 cl

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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Saumurois

Denominazione

Una vita intera

Vitigno

Chen

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine des Roches Neuves Saumur Blanc "Clos Romans" 2023
60,00 
1

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2018
2023
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Descrizione di Saumur Blanc "Clos Romans"

Proprietà

Domaine des Roches Neuves di Thierry Germain si trova nella regione della Valle della Loira, nella sottozona di Saumurois. Questa tenuta è nota per la sua viticoltura biologica, che promuove pratiche sostenibili ed ecologiche.

Vigneto

Le uve sono coltivate nei vigneti di Saumurois, dove il terroir offre condizioni ideali per la varietà Chenin. I suoli contribuiscono a un equilibrio tra freschezza e complessità nei vini bianchi.

Vino

‘Toda la vida’ è un vino bianco prodotto esclusivamente con uva Chenin. Presenta caratteristiche aromatiche tipiche della varietà, con note equilibrate e una chiara espressione del terroir.

Annata

La vendemmia 2023 è stata caratterizzata da freschezza ed equilibrio, dando vini strutturati e con potenziale di invecchiamento moderato.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue principi biodinamici e biologici, con interventi minimi per preservare l’autenticità del vino. L’affinamento mantiene freschezza e purezza aromatica.

Vitigni

Chenin

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo pallido con riflessi verdognoli.
  • Naso: Profumi freschi e delicati di fiori bianchi, mela verde e leggere note agrumate.
  • Bocca: Ingresso vivace e fresco con buona acidità, sapori fruttati e un finale pulito ed equilibrato.

Servizio

Servire a 10-12°C. È possibile decantare leggermente per esaltare l’espressione aromatica, soprattutto se il vino è giovane.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina bene con pollo ruspante arrosto, pesci pescati a lenza come la spigola, formaggi morbidi e cremosi come il Brillat-Savarin, o salumi artigianali di qualità.

Occasioni

Adatto per incontri gastronomici informali, pranzi all’aperto in primavera o come aperitivo in feste di famiglia.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato ora, ma guadagnerà complessità e rotondità nei prossimi 5-7 anni.

Denominazione Una vita intera
Vitigno Chen
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine des Roches Neuves
Sottoregione Saumurois
Regione Val de Loire
Saumur Blanc "Clos Romans"