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Saumur Blanc "Clos Romans"
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    • Saumur Blanc "Clos Romans" 2023

    Domaine des Roches Neuves

    Saumurois | Weiß
    60.00
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Zuzüglich Versandkosten

    Eryane
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    Entdecken Sie den Zauber von Chenin!
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Saumurois

    Bezeichnung

    Ein Leben lang

    Rebsorte

    Chenin

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine des Roches Neuves Saumur Blanc "Clos Romans" 2023
    60,00 €
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    Description of Saumur Blanc "Clos Romans"

    Weingut

    Domaine des Roches Neuves unter der Leitung von Thierry Germain befindet sich in der Region Val de Loire, Unterregion Saumurois. Das Weingut ist bekannt für seinen biologischen Weinbau mit nachhaltigen und umweltfreundlichen Praktiken.

    Weinberg

    Die Reben gedeihen in den Weinbergen von Saumurois, wo das Terroir ideale Bedingungen für die Rebsorte Chenin bietet. Die Böden tragen zu einem ausgewogenen Verhältnis von Frische und Komplexität bei den Weißweinen bei.

    Wein

    ‘Toda la vida’ ist ein Weißwein, der ausschließlich aus Chenin-Trauben hergestellt wird. Er zeigt typische aromatische Merkmale mit ausgewogenen Noten und einem klaren Terroir-Ausdruck.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2023 zeichnete sich durch Frische und Balance aus und erzeugt Weine mit guter Struktur und moderatem Lagerpotential.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation folgt biodynamischen und biologischen Prinzipien mit minimaler Intervention, um die Authentizität des Weins zu bewahren. Der Ausbau erhält Frische und aromatische Reinheit.

    Rebsorten

    Chenin

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen.
    • Nase: Frische und feine Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und zarten Zitrusnoten.
    • Gaumen: Lebhafter und frischer Einstieg mit guter Säure, fruchtige Aromen und ein sauberer, ausgewogener Abgang.

    Service

    Servieren bei 10-12°C. Leichtes Dekantieren kann die aromatische Ausdruckskraft verstärken, besonders bei jungen Weinen.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu gebratenem Freilandhuhn, fangfrischem Wolfsbarsch, weichem und cremigem Käse wie Brillat-Savarin sowie feiner Feinkostcharcuterie.

    Anlässe

    Ideal für ungezwungene gastronomische Zusammenkünfte, Frühjahrsspaziergänge im Freien oder als Aperitif bei Familienfeiern.

    Lagerpotenzial

    Kann bereits jetzt genossen werden, gewinnt aber in den nächsten 5-7 Jahren an Komplexität und Geschmeidigkeit.

    Bezeichnung Ein Leben lang
    Rebsorte Chenin
    Vintage 2023
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Domaine des Roches Neuves
    Unterregion Saumurois
    Region Val de Loire
    Saumur Blanc "Clos Romans"