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Saumur Blanc "Clos Romans"
Saumurois Weiß

Saumur Blanc "Clos Romans" 2023

Domaine des Roches Neuves
60.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
EXPERTENMEINUNG
Entdecken Sie den Zauber von Chenin!
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Saumurois

Bezeichnung

Ein Leben lang

Rebsorte

Chenin

Farbe

Weiß

Grad

13

Menge

Auf Lager

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2018
2023
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Description of Saumur Blanc "Clos Romans"

Weingut

Domaine des Roches Neuves unter der Leitung von Thierry Germain befindet sich in der Region Val de Loire, Unterregion Saumurois. Das Weingut ist bekannt für seinen biologischen Weinbau mit nachhaltigen und umweltfreundlichen Praktiken.

Weinberg

Die Reben gedeihen in den Weinbergen von Saumurois, wo das Terroir ideale Bedingungen für die Rebsorte Chenin bietet. Die Böden tragen zu einem ausgewogenen Verhältnis von Frische und Komplexität bei den Weißweinen bei.

Wein

‘Toda la vida’ ist ein Weißwein, der ausschließlich aus Chenin-Trauben hergestellt wird. Er zeigt typische aromatische Merkmale mit ausgewogenen Noten und einem klaren Terroir-Ausdruck.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 zeichnete sich durch Frische und Balance aus und erzeugt Weine mit guter Struktur und moderatem Lagerpotential.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation folgt biodynamischen und biologischen Prinzipien mit minimaler Intervention, um die Authentizität des Weins zu bewahren. Der Ausbau erhält Frische und aromatische Reinheit.

Rebsorten

Chenin

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen.
  • Nase: Frische und feine Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und zarten Zitrusnoten.
  • Gaumen: Lebhafter und frischer Einstieg mit guter Säure, fruchtige Aromen und ein sauberer, ausgewogener Abgang.

Service

Servieren bei 10-12°C. Leichtes Dekantieren kann die aromatische Ausdruckskraft verstärken, besonders bei jungen Weinen.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu gebratenem Freilandhuhn, fangfrischem Wolfsbarsch, weichem und cremigem Käse wie Brillat-Savarin sowie feiner Feinkostcharcuterie.

Anlässe

Ideal für ungezwungene gastronomische Zusammenkünfte, Frühjahrsspaziergänge im Freien oder als Aperitif bei Familienfeiern.

Lagerpotenzial

Kann bereits jetzt genossen werden, gewinnt aber in den nächsten 5-7 Jahren an Komplexität und Geschmeidigkeit.

Saumur Blanc "Clos Romans"

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Details of Saumur Blanc "Clos Romans"

Bezeichnung Ein Leben lang
Rebsorte Chenin
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine des Roches Neuves
Unterregion Saumurois
Region Val de Loire
Saumur Blanc "Clos Romans"