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Alsace "Outrevins"
Alsace Blanco

Alsace "Outrevins" 2020

Domaine Albert Mann
31.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Alsace

Variedad de uva

Chasselas

Variedad de uva

Cepa Filtro

Color

Blanco

Grado

13

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

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Descripción de Alsace "Outrevins"

Propiedad

El Domaine Albert Mann es un productor emblemático de Alsacia, reconocido por su dedicación a la viticultura biológica y su compromiso con la expresión auténtica del terroir alsaciano.

Viñedo

Situado en la región de Alsacia, el viñedo se caracteriza por su suelo diverso y su clima fresco que favorece la producción de vinos blancos con gran frescura y complejidad aromática.

Vino

Este Alsacia Domaine Albert Mann 2020 está elaborado exclusivamente con la uva Chasselas, una variedad blanca que aporta frescura y notas delicadas a este vino biodinámico.

Cosecha

El millésimo 2020 mostró condiciones climáticas equilibradas que permitieron una maduración óptima de la uva, garantizando un vino con buena estructura y equilibrio.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con técnicas tradicionales respetando los procesos naturales, conservando así la pureza y la frescura de la uva Chasselas. El vino se fermenta de forma espontánea y se cría sin sobreexposición a la madera.

Variedades de uva

Chasselas

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos que evidencian su frescura.
  • Nariz: Aromas sutiles de frutas blancas maduras, notas florales y un toque mineral característico de Alsacia.
  • Boca: En boca es fresco, ligero y equilibrado, con buena acidez y un final limpio y persistente.

Servicio

Se recomienda servir a una temperatura de 10-12°C. No es necesaria la decantación. Ideal para consumir joven para disfrutar de su frescura vibrante.

Maridaje

Marida perfectamente con Epoisses, Comté afinado 24 meses, o Brillat-Savarin. También acompaña bien una côte de bœuf madurada o un carré de cordero en costra de hierbas. Además, es excelente con pescados frescos de línea y charcuterías finas como jamón de Bayona.

Ocasiones

Ideal para reuniones informales, almuerzos de domingo o cenas ligeras entre amigos.

Potencial de guarda

Se puede disfrutar ahora mismo, aunque ganará en complejidad en los próximos 5-7 años si se conserva correctamente.

Alsace "Outrevins"

Details of Alsace "Outrevins"

Denominación Alsacia
Variedad de uva Cepa Filtro Chasselas
Vintage 2020
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Ámbito largo Domaine Albert Mann
Subregión Alsace
Región Alsace
Ensamblaje Chasselas
Alsace "Outrevins"