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Alsace "Outrevins"

Alsace "Outrevins" 2020

Domaine Albert Mann

Alsace | Weiß
31.00
€
Flasche 75 cl

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Eryane
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Region

Alsace

Rebsorte

Chasselas

Rebsorte

Rebsorte Filter

Farbe

Weiß

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Albert Mann Alsace "Outrevins" 2020
31,00 €
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Description of Alsace "Outrevins"

Weingut

Das Domaine Albert Mann ist ein renommiertes Weingut im Elsass, bekannt für ökologischen Weinbau und die authentische Darstellung des elsässischen Terroirs.

Weinberg

Der Weinberg in der Region Elsass verfügt über vielfältige Böden und ein kühles Klima, das die Herstellung frischer und aromatisch komplexer Weißweine begünstigt.

Wein

Dieser Alsacia Domaine Albert Mann 2020 besteht ausschließlich aus der Rebsorte Chasselas, die Frische und feine Nuancen in diesen biodynamischen Wein bringt.

Jahrgang

Das Jahr 2020 bot ausgeglichene klimatische Bedingungen, die eine optimale Reifung und somit Struktur und Balance des Weins ermöglichen.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden mit Achtung vor natürlichen Prozessen, um die Reinheit und Frische der Chasselas-Traube zu bewahren. Die Gärung erfolgt spontan, und der Wein wird nicht übermäßig im Holz ausgebaut.

Rebsorten

Chasselas

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die Frische anzeigen.
  • Nase: Feine Aromen von reifen weißen Früchten, florale Noten und ein charakteristischer mineralischer Ton aus dem Elsass.
  • Gaumen: Frisch, leicht und ausgewogen mit guter Säure und einem sauberen, anhaltenden Abgang.

Service

Servieren bei 10-12°C. Dekantieren ist nicht erforderlich. Der Wein sollte jung getrunken werden, um seine lebendige Frische zu genießen.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu Époisses, 24 Monate gereiftem Comté und Brillat-Savarin. Ebenso geeignet zu gereiftem Rindfleisch oder Lammkotelett mit Kräuterkruste. Hervorragend zu frischem Fisch und feinen Charcuterie wie Bayonneschinken.

Anlässe

Ideal für ungezwungene Zusammenkünfte, Sonntagsessen und leichte Dinner mit Freunden.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber bei korrekter Lagerung in den nächsten 5-7 Jahren mehr Komplexität.

Bezeichnung Elsass
Rebsorte Chasselas Rebsorte Filter
Vintage 2020
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Albert Mann
Unterregion Alsace
Region Alsace
Montage Chasselas
Alsace "Outrevins"