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Alsace "Outrevins"
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    Alsace "Outrevins" 2020

    Domaine Albert Mann
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    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Alsace

    Rebsorte

    Chasselas

    Rebsorte

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    Farbe

    Weiß

    Grad

    13

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    Description of Alsace "Outrevins"

    Weingut

    Das Domaine Albert Mann ist ein renommiertes Weingut im Elsass, bekannt für ökologischen Weinbau und die authentische Darstellung des elsässischen Terroirs.

    Weinberg

    Der Weinberg in der Region Elsass verfügt über vielfältige Böden und ein kühles Klima, das die Herstellung frischer und aromatisch komplexer Weißweine begünstigt.

    Wein

    Dieser Alsacia Domaine Albert Mann 2020 besteht ausschließlich aus der Rebsorte Chasselas, die Frische und feine Nuancen in diesen biodynamischen Wein bringt.

    Jahrgang

    Das Jahr 2020 bot ausgeglichene klimatische Bedingungen, die eine optimale Reifung und somit Struktur und Balance des Weins ermöglichen.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden mit Achtung vor natürlichen Prozessen, um die Reinheit und Frische der Chasselas-Traube zu bewahren. Die Gärung erfolgt spontan, und der Wein wird nicht übermäßig im Holz ausgebaut.

    Rebsorten

    Chasselas

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die Frische anzeigen.
    • Nase: Feine Aromen von reifen weißen Früchten, florale Noten und ein charakteristischer mineralischer Ton aus dem Elsass.
    • Gaumen: Frisch, leicht und ausgewogen mit guter Säure und einem sauberen, anhaltenden Abgang.

    Service

    Servieren bei 10-12°C. Dekantieren ist nicht erforderlich. Der Wein sollte jung getrunken werden, um seine lebendige Frische zu genießen.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu Époisses, 24 Monate gereiftem Comté und Brillat-Savarin. Ebenso geeignet zu gereiftem Rindfleisch oder Lammkotelett mit Kräuterkruste. Hervorragend zu frischem Fisch und feinen Charcuterie wie Bayonneschinken.

    Anlässe

    Ideal für ungezwungene Zusammenkünfte, Sonntagsessen und leichte Dinner mit Freunden.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber bei korrekter Lagerung in den nächsten 5-7 Jahren mehr Komplexität.

    Alsace "Outrevins"

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    Details of Alsace "Outrevins"

    Bezeichnung Elsass
    Rebsorte Chasselas Rebsorte Filter
    Vintage 2020
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Domaine Albert Mann
    Unterregion Alsace
    Region Alsace
    Montage Chasselas
    Alsace "Outrevins"