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Saumur Blanc "Clos du Moulin"
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    • Saumurois Weiß

    Saumur Blanc "Clos du Moulin" 2017

    Thierry Germain
    34,00 €
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    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Saumurois

    Bezeichnung

    Ein Leben lang

    Rebsorte

    Chenin

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Saumur Blanc "Clos du Moulin"

    Weingut

    Thierry Germain ist der Besitzer des Domaine des Roches Neuves, bekannt für biodynamische Weinherstellung im Loiretal. Das Anwesen steht für einen authentischen Ausdruck des Terroirs von Saumur.

    Weinberg

    Der Weinberg liegt in der Unterregion Saumurois im Val de Loire, mit optimalen Boden- und Klimaverhältnissen für die Chenin-Traube. Die Bewirtschaftung erfolgt nach biodynamischen Prinzipien.

    Wein

    Der Saumur 2017 ist ein Weißwein aus 100% Chenin, ausgewogen und ausdrucksstark, der die Charakteristik der Appellation Saumur widerspiegelt.

    Jahrgang

    2017 zeichnete sich durch ausgewogene klimatische Bedingungen aus, die Frische im Wein förderten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation folgt biodynamischen Prinzipien, um die Sortenreinheit zu bewahren und Frische durch behutsame Lagerung zu erhalten.

    Rebsorten

    Chenin Blanc

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Klare weiße Farbe mit goldenen Reflexen.
    • Nase: Ausgeprägte Aromen von reifen weißen Früchten und mineralischen Noten aus Saumurois.
    • Gaumen: Ausgewogen und frisch mit guter Säure und anhaltendem Abgang, der die Feinheit des Chenin betont.

    Service

    Serviertemperatur 10-12 °C. Eine leichte Dekantierung kann die Aromen verstärken.

    Speiseempfehlungen

    Passt zu frischen Meeresfrüchten wie Austern oder Jakobsmuscheln, zu leicht gewürztem Fisch wie Wolfsbarsch in heller Sauce, und frischen Ziegenkäsen aus der Region.

    Anlässe

    Ideal für elegante Abendessen mit Freunden, Frühlingsfeste im Freien oder Gourmet-Mittagessen.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden und behält Frische und Komplexität für die nächsten 5-8 Jahre.

    Saumur Blanc "Clos du Moulin"

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    Details of Saumur Blanc "Clos du Moulin"

    Bezeichnung Ein Leben lang
    Rebsorte Chenin
    Vintage 2017
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Thierry Germain
    Unterregion Saumurois
    Region Val de Loire
    Montage Chenin
    Saumur Blanc "Clos du Moulin"