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Saumur Blanc "Clos du Moulin"
Saumurois Bianco

Saumur Blanc "Clos du Moulin" 2017

Thierry Germain
34.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
OPINIONE DI ESPERTI
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Saumurois

Denominazione

Una vita intera

Vitigno

Chen

Colore

Bianco

Grado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Saumur Blanc "Clos du Moulin"

Proprietà

Thierry Germain è il proprietario del Domaine des Roches Neuves, noto per la sua attività biodinamica nel territorio della Val de Loire. La proprietà si distingue per il suo impegno nell'espressione autentica del terroir di Saumur.

Vigneto

Il vigneto è situato nella sottozona Saumurois, nel cuore della Val de Loire, dove il terreno e il clima permettono una crescita ideale della varietà Chenin Blanc. La coltivazione segue rigorosi principi biodinamici.

Vino

Il Saumur 2017 è un vino bianco da uve Chenin al 100%, equilibrato ed espressivo, che rappresenta fedelmente lo stile distintivo di Saumur.

Annata

Il 2017 ha regalato condizioni climatiche equilibrate dando vita a vini freschi e armoniosi.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue un approccio biodinamico, con fermentazioni controllate per mantenere la purezza aromatica e un affinamento che conserva la freschezza e la vivacità della varietà.

Vitigni

Chenin Blanc

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore bianco brillante con riflessi dorati.
  • Naso: Profumi espressivi di frutta bianca matura e tipiche note minerali della zona di Saumur.
  • Bocca: Equilibrato e fresco, con buona acidità e finale persistente che valorizza la delicatezza del Chenin.

Servizio

Si consiglia di servire a 10-12 °C. Si può aerare leggermente per potenziare gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con frutti di mare freschi come ostriche o capesante, pesce al forno con salse leggere come branzino o sogliola, e formaggi di capra freschi tipici della regione.

Occasioni

Perfetto per cene raffinate con amici, eventi all'aperto primaverili o pranzi gourmet.

Potenziale di invecchiamento

Può essere consumato ora e mantenere la freschezza e complessità per i prossimi 5-8 anni.

Saumur Blanc "Clos du Moulin"

Details of Saumur Blanc "Clos du Moulin"

Denominazione Una vita intera
Vitigno Chen
Vintage 2017
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Thierry Germain
Sottoregione Saumurois
Regione Val de Loire
Assemblaggio Chenin
Saumur Blanc "Clos du Moulin"