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Bourgogne Weiß

2023

Domaine Etienne Sauzet
40.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

14

Menge

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Verfügbare Jahrgänge

2023
2023
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Description of

Propriété

Le Domaine Etienne Sauzet est renommé pour son travail rigoureux sur les terroirs bourguignons. Sa réputation repose sur une quête constante d'expression authentique du cépage Chardonnay dans des conditions optimales.

Vignoble

Le vignoble est situé en Bourgogne, une région emblématique reconnue pour la production de vins blancs élégants et minéraux issus du Chardonnay. Le terroir offre un sol calcaire favorable à la finesse et à la complexité aromatique.

Vin

Ce Bourgogne blanc exprime la fraîcheur et la pureté caractéristiques du millésime 2023, avec un équilibre délicat entre intensité et délicatesse. Il reflète le style précis et racé du Domaine Etienne Sauzet.

Millésime

Le millésime 2023 offre des conditions favorables avec une maturité à la fois équilibrée et expressive. Il s'agit d'un cru qui allie fraîcheur et potentiel aromatique intéressant.

Vinification et élevage

Les vinifications sont réalisées avec une maîtrise attentive afin de préserver la pureté et la typicité du Chardonnay. L’élevage, souvent partiellement en fûts, favorise la complexité sans masquer la fraîcheur naturelle.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, limpide et brillant.
  • Nez : Intense et frais, mêlant arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une subtile minéralité.
  • Bouche : Fraîche et élégante, avec une belle acidité qui structure le vin, finale saline et persistante.

Service

Servir entre 11 et 13°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour révéler l’expression aromatique.

Accord mets & vins

Se marie parfaitement avec un filet de bar en croute d’herbes, un risotto aux asperges vertes, un poulet fermier rôti au thym, ou un Époisses légèrement affiné.

Occasions

Idéal pour un déjeuner d’affaires, un déjeuner dominical en famille ou un repas entre amis autour de produits de la mer.

Potentiel de garde

Ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 8-10 ans, atteignant son apogée entre 2028 et 2033.

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/ 75 cl : Flasche

Details of

Appellation Burgund
Klassifizierung Regional
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine Etienne Sauzet
Unterregion Bourgogne
Region Bourgogne

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