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Saumur Blanc "Clos Romans"
Saumurois Weiß

Saumur Blanc "Clos Romans" 2018

Domaine des Roches Neuves
53.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Saumurois

Appellation

Saumur

Rebsorte

Chenin

Farbe

Weiß

Grad

14

Menge

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2018
2023
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Description of Saumur Blanc "Clos Romans"

Propriété

Le Domaine des Roches Neuves est reconnu pour son engagement envers l'excellence et le respect du terroir dans la région du Saumurois. Cette propriété familiale allie tradition et modernité pour produire des vins élégants et précis.

Vignoble

Situé dans la Loire, le vignoble de Saumur bénéficie d'un sol argilo-calcaire idéal pour le Chenin qui apporte finesse et complexité aux vins. Les parcelles sont soigneusement entretenues pour exprimer le meilleur du terroir.

Vin

Ce Saumur blanc élaboré à partir de Chenin se distingue par sa pureté et son équilibre. La revue La Revue du vin de France lui attribue une note de 95, soulignant sa finesse aromatique et sa fraîcheur remarquable.

Millésime

Le millésime 2018 a été marqué par des conditions climatiques favorables, offrant un parfait équilibre entre maturité des raisins et acidité. Ce cru présente ainsi une belle concentration et une structure élégante.

Vinification et élevage

La vinification s'effectue dans le respect du fruit et du terroir, avec un élevage en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la minéralité caractéristiques du Chenin. Aucune fermentation malolactique n'est effectuée pour garder une belle acidité.

Assemblage

Chenin

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante.
  • Nez : Expressif sur des arômes de fleurs blanches, de pomme verte et une touche de miel.
  • Bouche : Fraîche, équilibrée avec une belle acidité, une texture fine et des notes minérales en finale.

Service

À servir à 10-12°C. Un carafage léger est conseillé pour libérer les arômes dès les premiers instants.

Accord mets & vins

Se marie parfaitement avec un cabillaud poché au beurre blanc, des Saint-Jacques juste snackées, un poulet fermier rôti aux herbes ou encore un fromage de chèvre frais affinée.

Occasions

Idéal pour un déjeuner d'affaires, un repas convivial entre amis, ou une célébration familiale discrète.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en rondeur sur 5 à 8 ans, période optimale recommandée.

Saumur Blanc "Clos Romans"

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/ 75 cl : Flasche

Details of Saumur Blanc "Clos Romans"

Appellation Saumur
Rebsorte Chenin
Jahrgang 2018
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine des Roches Neuves
Unterregion Saumurois
Region Val de Loire
Zusammenstellung Chenin
Note RVF 95
Saumur Blanc "Clos Romans"

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