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Saumur Blanc "Clos Romans"

Saumur Blanc "Clos Romans" 2018

Domaine des Roches Neuves

Saumurois | Weiß
53.00
€
Flasche 75 cl

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95 Weinmagazin
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Saumurois

Bezeichnung

Ein Leben lang

Rebsorte

Chenin

Farbe

Weiß

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine des Roches Neuves Saumur Blanc "Clos Romans" 2018
53,00 €
1

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Description of Saumur Blanc "Clos Romans"

Weingut

Domaine des Roches Neuves unter der Leitung von Thierry Germain ist bekannt für biodynamischen Weinbau in der Loire-Region, speziell im Saumurois. Das Weingut steht für hochwertige Weißweine aus Chenin, die den Terroircharakter präzise zum Ausdruck bringen.

Weinberg

Die Weinberge befinden sich auf gut durchlässigen Böden im Saumurois mit einem Klima, das ein perfektes Gleichgewicht zwischen Reife und Frische der Chenin-Trauben ermöglicht. Der Jahrgang 2018 wird für seine Komplexität und Frische geschätzt.

Wein

Toda la Vida 2018 ist ein Weißwein mit klarer, leuchtender Farbe und 14% Alkohol, der ausschließlich aus biologisch angebauten Chenin-Trauben hergestellt wird. Der Wein zeigt eine reine und komplexe Charakteristik der Rebsorte.

Jahrgang

Der Jahrgang 2018 brachte einen frischen, gut strukturierten Wein hervor, der von der Revue du Vin de France mit 95 Punkten für seine Feinheit und Aromentiefe bewertet wurde.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt mit minimalen Eingriffen, um Säure und charakteristische Aromen zu bewahren. Der Ausbau unterstützt die Sortenreinheit und Frische des Weines.

Rebsorten

Chenin

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klarer, leuchtender Weißwein mit goldenen Reflexen.
  • Nase: Komplexe Aromen von reifen weißen Früchten, feiner Mineralität, grünem Apfel und weißen Blüten.
  • Gaumen: Frisch und ausgewogen mit präsenter Säure und langem, anhaltendem Abgang.

Service

Servieren bei 10-12°C. Kurzes Dekantieren empfohlen, um die komplexen Aromen zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu frischen Jakobsmuscheln, Austern, frischem Ziegenkäse wie Crottin de Chavignol, gebackenem weißem Fisch und warmen Salaten mit saisonalem Gemüse.

Anlässe

Ideal für gehobene Abendessen mit Freunden, Frühlingsfeste mit salzigen Speisen und kulinarische Veranstaltungen, bei denen ein eleganter und lebhafter Weißwein gefragt ist.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, entwickelt jedoch über die nächsten 5-7 Jahre bei richtiger Lagerung weitere Komplexität.

Bezeichnung Ein Leben lang
Rebsorte Chenin
Vintage 2018
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine des Roches Neuves
Unterregion Saumurois
Region Val de Loire
Montage Chenin
Hinweis RVF 95
Saumur Blanc "Clos Romans"