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Latricières-Chambertin
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    • Côte de Nuits Rot

    Latricières-Chambertin 2006

    Domaine Louis Rémy
    303,00 €
    272.70
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2006
    2007 2008
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    Description of Latricières-Chambertin

    Propriété

    Le Domaine Louis Rémy est une maison renommée de la Côte de Nuits, réputée pour son savoir-faire traditionnel et la qualité constante de ses vins. Ancrée à Gevrey-Chambertin, la propriété oeuvre avec rigueur pour exprimer l'essence de ses terroirs prestigieux.

    Vignoble

    Le vignoble se situe dans la Côte de Nuits, au sein de la célèbre appellation Gevrey-Chambertin. Le climat Latricières-Chambertin, Grand Cru, bénéficie d’un terroir composé de sols calcaires et argilo-calcaires, offrant une excellente drainage et favorisant une maturité optimale du Pinot Noir.

    Vin

    Ce Latricières-Chambertin Grand Cru 2006 du Domaine Louis Rémy est un vin rouge d’exception, issu exclusivement de Pinot Noir. Il révèle toute la complexité et la finesse caractéristiques des grands crus de la Côte de Nuits, avec une expression élégante et un potentiel de garde remarquable.

    Millésime

    Le millésime 2006 a offert des conditions climatiques favorables pour un équilibre parfait entre maturité des raisins et fraîcheur. Ce cru présente aujourd’hui une belle évolution, avec des arômes bien développés et une structure harmonieuse.

    Vinification et élevage

    Les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle, avec une fermentation maîtrisée en cuves bois ou inox pour préserver la pureté aromatique. L’élevage en fûts de chêne permet d’affiner et de structurer le vin tout en maintenant l’expression du terroir pendant environ 18 mois.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets grenat, signe de son évolution maîtrisée.
    • Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, notes subtiles de sous-bois, truffe et épices douces.
    • Bouche : Structure soyeuse et fine, tanins élégants, finale longue sur des saveurs de cerise noire, cuir et léger boisé toasté.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour permettre au vin de s’aérer et de révéler toute sa palette aromatique.

    Accord mets & vins

    Ce Latricières-Chambertin Grand Cru s’accorde parfaitement avec un carré d’agneau en croûte d’herbes, un homard breton grillé, un foie gras poêlé aux épices douces ou encore une bécasse rôtie aux morilles.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration gastronomique raffinée.

    Potentiel de garde

    Apogée attendue entre 2024 et 2035. Peut se déguster dès maintenant après carafage, mais gagnera en complexité dans les années à venir.

    Latricières-Chambertin

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    Details of Latricières-Chambertin

    Appellation Latricières-Chambertin Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2006
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Längengrad 4.963754
    Breitengrad 47.208403
    Domaine lang Domaine Louis Rémy
    Oberfläche 7ha 35a 44ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Zusammenstellung Pinot Noir
    Latricières-Chambertin

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