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Chambertin
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    • Côte de Nuits Rot

    Chambertin 2019

    Domaine Chantal Rémy
    345,00 €
    310.50
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

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    Verfügbare Jahrgänge

    2017 2018
    2019
    2021
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    Description of Chambertin

    Propriété

    Le Domaine Chantal Rémy est reconnu pour son approche traditionnelle et minutieuse dans l'élaboration de ses vins, privilégiant une expression authentique du terroir bourguignon.

    Vignoble

    Situé en Côte de Nuits, au cœur de Gevrey-Chambertin, ce vignoble bénéficie d'un terroir unique, réputé pour produire des grands crus de grande finesse et complexité, particulièrement à base de Pinot Noir.

    Vin

    Ce Chambertin Grand Cru 2019 se distingue par son expression élégante du Pinot Noir, mariant puissance et subtilité caractéristique de ce terroir d'exception. Il incarne la richesse et la profondeur attendues d'un grand cru de ce niveau.

    Millésime

    Le millésime 2019 est reconnu pour sa maturité optimale et son équilibre remarquable, offrant des vins expressifs et structurés, aptes à évoluer favorablement sur plusieurs années.

    Vinification et élevage

    La vinification est menée dans le respect des traditions bourguignonnes avec des fermentations précises permettant l'extraction fine des arômes et tannins. L’élevage en fûts de chêne favorise le développement de la complexité aromatique tout en assurant une bonne structure tannique.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond aux reflets pourpres.
    • Nez : Arômes complexes de cerise noire, réglisse, et épices fines mêlées à des notes de sous-bois et de truffe légère.
    • Bouche : Structure élégante et précise, tanins soyeux supportant une finale longue et persistante avec une minéralité distinctive.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Ce vin pourra bénéficier d’un carafage d'une heure afin de libérer pleinement ses arômes, surtout s'il est consommé dans ses premières années.

    Accord mets & vins

    Ce grand cru s’accordera parfaitement avec des mets d’exception tels que la bécasse rôtie, un foie gras poêlé aux épices douces, du homard breton grillé ou encore une côte de bœuf maturée.

    Occasions

    Ce Chambertin Grand Cru 2019 est idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon de fêtes, moments où sa complexité et son élégance sauront pleinement s'exprimer.

    Potentiel de garde

    À attendre dans les 10 à 20 prochaines années, avec un apogée probablement entre 2026 et 2035, ce vin est apte à évoluer et gagner en complexité. Le décanter est conseillé pour les dégustations plus jeunes.

    Chambertin

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    Details of Chambertin

    Appellation Chambertin Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2019
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.96493400
    Breitengrad 47.21159800
    Domaine lang Domaine Chantal Rémy
    Oberfläche 28ha 29a 18ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Zusammenstellung Pinot Noir
    Chambertin

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