Die Weine des Weinguts Bertrand und Axelle Machard de Gramont

Ein familiäres Erbe im Dienste des Burgunds

Die Domaine Bertrand und Axelle Machard de Gramont ist Erbin einer langen Weinbautradition, die sich über Jahrzehnte hinweg entwickelt hat. In den 1960er und 1970er Jahren besaß die Familie einen weitläufigen Weinberg von 32 Hektar, ein außergewöhnliches Erbe, das sich zwischen der Côte de Nuits und der Côte de Beaune erstreckte. Heute führt Bertrand gemeinsam mit seiner Tochter Axelle dieses Erbe fort und bewirtschaftet 20 Hektar Rebfläche mit einer Philosophie, die ganz auf die Erhaltung des Terroirs und die Exzellenz der Weine ausgerichtet ist.

Ein Mosaik aus Terroirs mit einzigartigen Ausdrucksformen

Das Weingut erstreckt sich über mehr als fünfzig Kilometer und profitiert von einer bemerkenswerten Vielfalt an Terroirs. Von Chenôve im Norden bis Puligny-Montrachet im Süden liegt jede Parzelle auf einem einzigartigen Boden, der überwiegend aus Lehm und Kalkstein besteht. Diese geologischen Bedingungen, verbunden mit den unterschiedlichen Lagen der Weinberge, verleihen den Weinen des Weinguts eine seltene Tiefe und Komplexität. Jeder Jahrgang spiegelt diesen Reichtum wider und bietet Cuvées mit ausgeprägter Identität, die dem Geist Burgunds treu bleiben.

Nachhaltiger und engagierter Weinbau

Im Bewusstsein der Auswirkungen des Weinbaus auf die Umwelt haben Bertrand und Axelle naturverträgliche Anbaumethoden eingeführt. Das Weingut fördert die Biodiversität, indem es den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln begrenzt und die mechanische Bodenbearbeitung fördert. Die Rebstöcke, deren Durchschnittsalter bei 30 Jahren liegt, werden mit großer Sorgfalt gepflegt, um ihr natürliches Gleichgewicht zu bewahren. Die Lese erfolgt von Hand, was eine strenge Auswahl der Trauben garantiert und eine optimale Reife der Trauben sicherstellt.

Eine kontrollierte Weinbereitung für außergewöhnliche Weine

In den historischen Kellern des Weinguts in Prissey, nahe Nuits-Saint-Georges, wird jeder Wein mit besonderer Sorgfalt ausgebaut. Bei der Weinbereitung wird Wert auf lange, natürliche Gärungen gelegt, wobei bei den Rotweinen 10 bis 20 % ganze Trauben verwendet werden, was für zusätzliche tanninische und aromatische Komplexität sorgt. Der Ausbau in Eichenfässern aus französischen und amerikanischen Wäldern wird sorgfältig dosiert, wobei der Anteil an neuem Holz zwischen 10 und 25 % liegt, was eine harmonische Reifung ermöglicht, die den Ausdruck der Frucht bewahrt.

Emblematische Cuvées, die den ganzen Reichtum Burgunds offenbaren

Die Domaine Bertrand und Axelle Machard de Gramont bietet eine Auswahl an Weinen, die die Vielfalt und den Adel Burgunds perfekt widerspiegeln. Zu den Vorzeigeweinen gehören:

• Nuits-Saint-Georges „En Perrière Noblot“ – Ein kraftvoller und strukturierter Wein mit Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, der über ein großes Alterungspotenzial verfügt.
• Vosne-Romanée – Eine elegante Cuvée mit feinen, seidigen Tanninen, die Noten von Kirsche, Lakritz und Unterholz offenbart.
• Les Terrasses des Vallerots – Ein ausdrucksstarker und vollmundiger Nuits-Saint-Georges, geprägt von einer schönen Mineralität und einer zarten Textur.

Ein weinbauliches Weingut, das in die Zukunft blickt

Mit dem ständigen Willen nach Fortschritt setzen Bertrand und Axelle Machard de Gramont ihr Engagement für einen verantwortungsvollen Weinbau und das Streben nach Exzellenz fort. Indem sie das burgundische Weinerbe bewahren und gleichzeitig innovative Techniken integrieren, sichern sie den Fortbestand ihres Weinguts und die Produktion von Weinen von bemerkenswerter Qualität. Jede Flasche erzählt eine Geschichte, die eines außergewöhnlichen Terroirs, das durch eine unerschütterliche Leidenschaft für den Weinbau veredelt wird.