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Hermitage "La Chapelle"
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    • Rhône Septentrional Rot

    Hermitage "La Chapelle" 2018

    Paul Jaboulet Aîné
    1.200,00 €
    1080.00
    €
    Jeroboam 300 cl
  • Flaschensymbol
    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Rhône Septentrional

    Appellation

    Hermitage

    Rebsorte

    Syrah

    Farbe

    Rot

    Grad

    16

    Menge

    Auf Lager

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    Verfügbare Jahrgänge

    2014
    2018
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    Description of Hermitage "La Chapelle"

    Propriété

    Paul Jaboulet Aîné est une maison emblématique de la vallée du Rhône, reconnue pour son savoir-faire dans la production de vins prestigieux. Fondée au 19ème siècle, elle incarne la tradition et l'excellence des vins du Rhône septentrional.

    Vignoble

    Situé en Rhône Septentrional, le vignoble de l’Hermitage bénéficie d’un terroir granitique unique, exposé sur les coteaux escarpés surplombant le Rhône, offrant des conditions idéales pour la Syrah. Ce vignoble est l’un des plus réputés de la région pour ses vins rouges puissants et élégants.

    Vin

    L'Hermitage Paul Jaboulet Aîné 2018 est un vin rouge issu à 100% de Syrah, reconnu pour sa grande concentration et sa complexité. Avec une note exceptionnelle de Robert Parker entre 98 et 100, ce millésime se positionne parmi les plus grands crus du Rhône septentrional.

    Millésime

    2018 est une année remarquable dans la vallée du Rhône, caractérisée par un climat chaud et sec qui a permis une maturité optimale des raisins, donnant naissance à des vins riches et puissants tout en conservant une belle fraîcheur.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte les méthodes traditionnelles avec une macération longue et un contrôle rigoureux des températures pour extraire la typicité de la Syrah. L’élevage, d’une durée notable en fûts de chêne, apporte structure et complexité aromatique, favorisant une évolution harmonieuse en bouteille.

    Assemblage

    Syrah

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond, presque noir avec des reflets violacés.
    • Nez : Arômes complexes de mûre, cassis, épices poivrées, notes fumées et légères touches de truffe noire.
    • Bouche : Dense et veloutée, la bouche révèle une structure tannique puissante mais soyeuse, une fraîcheur intense et une longue finale saline et minérale.

    Service

    Servir à 16-18°C, un carafage de 2 heures est recommandé pour exprimer pleinement les arômes et assouplir les tanins.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, carré d’agneau en croûte d’herbes, foie gras poêlé accompagné d’un jus corsé, et truffe noire du Périgord en risotto.

    Occasions

    Repas d’affaires important, anniversaire de mariage, dîner gastronomique entre connaisseurs.

    Potentiel de garde

    Apogée attendue entre 2026 et 2035, peut se déguster dès maintenant avec un carafage préalable.

    Hermitage "La Chapelle"

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    Paul Jaboulet Aîné
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    / 75 cl : Flasche

    Details of Hermitage "La Chapelle"

    Appellation Hermitage
    Rebsorte Syrah
    Jahrgang 2018
    Inhalt 300 cl : Jeroboam
    Grad 16
    Farbe Rot
    Längengrad 4.83804200
    Breitengrad 45.07961700
    Domaine lang Paul Jaboulet Aîné
    Unterregion Rhône Septentrional
    Note Parker 98-100
    Region Vallée du Rhône
    Zusammenstellung Syrah
    Hermitage "La Chapelle"

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