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Marsannay En Clémengeots
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Côte de Nuits Rot

Marsannay En Clémengeots 2023

Sylvain Pataille
53.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Marsannay En Clémengeots

Propriété

Le domaine Sylvain Pataille est reconnu pour son approche artisanale et respectueuse de la vigne, produisant des vins élégants qui reflètent parfaitement le terroir bourguignon. Situé en Côte de Nuits, ce domaine privilégie la qualité et l'expression authentique du pinot noir.

Vignoble

Le vignoble est situé à Couchey, dans l'appellation Marsannay, caractérisée par des sols argilo-calcaires favorables à la culture du pinot noir. La Côte de Nuits bénéficie d'un climat tempéré propice au développement harmonieux des raisins.

Vin

Ce Marsannay Rouge 2023 exprime la finesse et la fraîcheur typiques du pinot noir avec des arômes subtils de fruits rouges et une structure élégante en bouche. Le vin se distingue par son équilibre et sa capacité à accompagner une grande variété de plats.

Millésime

Le millésime 2023 en Bourgogne est marqué par une belle maturité du raisin et un bon équilibre entre acidité et fruits, promettant des vins frais et accessibles.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin, en privilégiant des techniques traditionnelles pour respecter l’intégrité du fruit. L’élevage, bien que non spécifié, est généralement mené en fûts de chêne partiellement neufs pour affiner le vin sans masquer la fraîcheur.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis lumineux
  • Nez : Arômes frais de cerise, framboise et une pointe florale délicate
  • Bouche : L'attaque est souple, avec une belle acidité qui soutient une finale fruitée et légèrement épicée

Service

Servir à 14-16°C. Un carafage d'une heure peut être bénéfique pour les vins jeunes afin de libérer les arômes.

Accord mets & vins

Ce Marsannay s'accorde parfaitement avec une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de truite de rivière, des charcuteries fines de Bourgogne ou encore un comté affiné 18 mois.

Occasions

Idéal pour un déjeuner en famille, une soirée entre amis autour d’un repas convivial ou un dîner authentique en semaine.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 8-12 ans, avec une agréable évolution attendue jusqu'en 2035.

Marsannay En Clémengeots

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Details of Marsannay En Clémengeots

Appellation Marsannay
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 4.982082
Breitengrad 47.265412
Domaine lang Sylvain Pataille
Oberfläche 1ha 15a 46ca
Gemeinde Couchey
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Marsannay En Clémengeots

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