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Languedoc Terrasses du Larzac "Les Clapas"
Languedoc Rot

Languedoc Terrasses du Larzac "Les Clapas" 2022

Pas de l'Escalette
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€
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Languedoc

    Appellation

    Languedoc

    Rebsorte

    Grenache - Carignan - Cinsault - Syrah

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

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    Description of Languedoc Terrasses du Larzac "Les Clapas"

    Propriété

    Pas de l'Escalette est un domaine reconnu du Languedoc, dédié à l'élaboration de vins rouges expressifs et typiques de la région. Le domaine met en valeur son terroir méditerranéen à travers des méthodes de culture respectueuses de l'environnement.

    Vignoble

    Situé dans la région du Languedoc, ce vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et des hivers doux, ainsi que d'un sol varié favorisant la richesse aromatique du vin. L'altitude et la proximité de la mer influencent favorablement la maturation des raisins.

    Vin

    Ce Languedoc rouge 2022 se distingue par son équilibre et sa fraîcheur, alliant puissance et finesse. Il exprime des arômes complexes issus de l'assemblage de plusieurs cépages méditerranéens typiques.

    Millésime

    La récolte 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins et un millésime équilibré, promettant des vins fruités et structurés.

    Vinification et élevage

    La vinification est traditionnelle avec une macération courte à modérée pour préserver les arômes fruités. L'élevage, de courte durée, favorise la souplesse et la finesse du vin, sans recours excessif au bois.

    Assemblage

    Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge grenat brillant avec des reflets violets.
    • Nez : Expressif sur des notes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, avec des nuances épicées et une touche florale.
    • Bouche : Fraîche et structurée, elle développe des tanins souples et une belle longueur, avec une finale légèrement poivrée.

    Service

    Servir à 16-18°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant, un carafage léger d'une heure est conseillé pour révéler toute la palette aromatique.

    Accord mets & vins

    Accompagne parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un civet de lapin aux pruneaux ou encore un plateau de charcuteries fines de la région.

    Occasions

    Idéal pour un dîner convivial entre amis, un repas de fin d'été en terrasse ou une réunion familiale autour d'un plat de viandes grillées.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 5-7 prochaines années pour profiter de son fruité et de sa fraîcheur, il gagnera en complexité avec un peu de vieillissement.

    Languedoc Terrasses du Larzac "Les Clapas"

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    Details of Languedoc Terrasses du Larzac "Les Clapas"

    Appellation Languedoc
    Rebsorte Grenache - Carignan - Cinsault - Syrah
    Jahrgang 2022
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 14
    Farbe Rot
    Domaine lang Pas de l'Escalette
    Unterregion Languedoc
    Region Languedoc
    Languedoc Terrasses du Larzac "Les Clapas"

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