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Cornas
Rhône Septentrional Rot

Cornas 2020

Philippe Pacalet
104.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Rhône Septentrional

Bezeichnung

Cornas

Rebsorte

Syrah

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Cornas

Weingut

Philippe Pacalet ist der Erzeuger dieses Cornas, einem Wein aus dem nördlichen Rhône-Gebiet, der für seinen traditionellen Stil und die respektvolle Verarbeitung des Terroirs bekannt ist.

Weinberg

Der Weinberg befindet sich in der nördlichen Rhône-Region, in Cornas, auf Granitboden, der ideal für die Syrah-Traube ist.

Wein

Dieser Cornas 2020 zeigt eine tiefrote Farbe und einen Alkoholgehalt von 14%. Er wird ausschließlich aus Syrah-Trauben hergestellt und vereint Kraft mit Eleganz.

Jahrgang

Der Jahrgang 2020 ist geprägt von einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Frucht und Struktur, das die klimatischen Bedingungen im Rhône-Tal widerspiegelt.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden mit Gärung in Holzbottichen und einer Ausbauphase, die die mineralische Prägung des Cornas-Terroirs bewahrt.

Rebsorten

Syrah

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Intensives tiefes Rot mit violetten Reflexen.
  • Nase: Aromen von reifen schwarzen Früchten, schwarzem Pfeffer, mineralischen Noten und Gewürzen.
  • Gaumen: Breiter und strukturierter Wein mit festen, aber gut eingebundenen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.

Service

Serviertemperatur 16-18°C. Eine Dekantierung von einer Stunde wird empfohlen, um die Aromen zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt zu Lammkoteletts mit Kräuterkruste, Wildschweinragout, schwarzer Périgord-Trüffel und Käse wie Époisses oder 24 Monate gereifter Comté.

Anlässe

Geeignet für festliche Abendessen, Herbstfeiern und gehobene Kulinarik.

Lagerpotenzial

Trinkbar jetzt, wird sich jedoch über die nächsten 10-15 Jahre weiter entfalten.

Cornas

Details of Cornas

Bezeichnung Cornas
Rebsorte Syrah
Vintage 2020
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.84754200
Breitengrad 44.96352700
Langer Bereich Philippe Pacalet
Unterregion Rhône Septentrional
Region Vallée du Rhône
Cornas