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Côte Rôtie "Cognet"
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    Côte Rôtie "Cognet" 2019

    Domaine Stéphane Ogier
    175,00 €
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    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Rhône Septentrional

    Appellation

    Côte Rôtie

    Rebsorte

    Syrah

    Farbe

    Rot

    Grad

    15

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2018
    2019
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    Description of Côte Rôtie "Cognet"

    Propriété

    Le Domaine Stéphane Ogier est une référence reconnue dans le vignoble du Rhône Septentrional. Il s'attache à exprimer la typicité de chaque terroir avec précision, en associant savoir-faire traditionnel et techniques modernes de viticulture.

    Vignoble

    Situé dans la prestigieuse appellation Côte Rôtie, le vignoble du Domaine Stéphane Ogier bénéficie d'un terroir exceptionnel avec des sols granitiques et schisteux, exposés sur des pentes abruptes qui favorisent l'expression concentrée du cépage Syrah.

    Vin

    Le Côte Rôtie 2019 se caractérise par une belle complexité aromatique et une structure élégante. Issu exclusivement de Syrah, ce vin rouge offre un équilibre entre puissance et finesse, révélant des notes épicées et fruitées.

    Millésime

    Le millésime 2019 est reconnu pour sa qualité remarquable dans la région du Rhône. La récolte a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis une belle maturité des raisins, donnant des vins avec un excellent potentiel de vieillissement.

    Vinification et élevage

    La vinification suit un processus traditionnel avec une macération longue pour extraire la richesse aromatique et tannique. L'élevage se fait en fûts de chêne, apportant structure et complexité au vin tout en respectant son expression originelle.

    Assemblage

    100% Syrah

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond, aux reflets pourpres.
    • Nez : Arômes intenses de fruits noirs mûrs, de violette, accompagnés de notes poivrées et fumées typiques de la Syrah.
    • Bouche : Puissante et élégante, la bouche présente des tanins fins et serrés, avec une belle fraîcheur et une longue finale persistante.

    Service

    Servir à 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour favoriser l'expression aromatique, notamment pour un vin jeune comme ce 2019.

    Accord mets & vins

    Ce Côte Rôtie s'accordera parfaitement avec un carré d'agneau en croûte d'herbes, un magret de canard aux épices douces, un plateau de fromages affinés comprenant Époisses et Brillat-Savarin, ou encore un plat de gibier noble comme la bécasse.

    Occasions

    Le Domaine Stéphane Ogier 2019 est idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage, ou une occasion exceptionnelle comme un réveillon en petit comité.

    Potentiel de garde

    Ce vin peut commencer à se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en élégance sur les 10 à 15 prochaines années, avec une apogée attendue entre 2026 et 2035.

    Côte Rôtie "Cognet"

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    Details of Côte Rôtie "Cognet"

    Appellation Côte Rôtie
    Rebsorte Syrah
    Jahrgang 2019
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Stéphane Ogier
    Unterregion Rhône Septentrional
    Region Vallée du Rhône
    Côte Rôtie "Cognet"

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