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Moulin à Vent "Rochegrés"
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    • Crus du Beaujolais Rot

    Moulin à Vent "Rochegrés" 2021

    Le Nid
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    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Crus du Beaujolais

    Appellation

    Moulin à Vent

    Rebsorte

    Gamay

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

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    Description of Moulin à Vent "Rochegrés"

    Propriété

    Le Nid est une propriété renommée pour son engagement à exprimer au mieux le terroir des Crus du Beaujolais. Cette maison apporte une attention particulière à la qualité et à l'authenticité dans chacune de ses cuvées.

    Vignoble

    Situé au cœur des Crus du Beaujolais, le vignoble bénéficie d’un terroir granitique propice à la culture du Gamay, cépage emblématique de la région. Les vignes sont soigneusement cultivées pour révéler la typicité et la fraîcheur du terroir.

    Vin

    Le Moulin à Vent Le Nid 2021 est un vin rouge issu exclusivement du cépage Gamay. Ce cru se caractérise par sa finesse et sa structure qui lui permettent d’allier élégance et gourmandise tout en exprimant la puissance et la complexité propres au Moulin-à-Vent.

    Millésime

    2021 a été une année marquée par un climat favorable permettant une maturité optimale du raisin. Ce millésime offre un vin équilibré et expressif, avec une belle concentration aromatique.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte les méthodes traditionnelles du Beaujolais, avec une macération semi-carbonique favorisant la fraîcheur et les arômes fruités du Gamay. L’élevage se fait en cuve afin de préserver la vivacité et la pureté du fruit.

    Assemblage

    Gamay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
    • Nez : Arômes intenses de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, avec des notes florales délicates et une pointe d’épices douces.
    • Bouche : Attaque fraîche et légère, belle acidité bien équilibrée, tanins souples et une finale persistante sur des saveurs de petits fruits rouges et d’épices, typique du Moulin-à-Vent.

    Service

    À servir entre 14 et 16°C. Un léger carafage de 30 minutes est conseillé pour les jeunes millésimes afin de libérer pleinement les arômes.

    Accord mets & vins

    Ce vin accompagne parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un Époisses ou un Comté affiné 24 mois. Il s'accorde aussi bien avec une poularde fermière rôtie ou un saumon de ligne grillé.

    Occasions

    Idéal lors d’un repas d’affaires important, d’une retrouvailles entre amis ou d’un dimanche en famille autour d’une table conviviale.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 10-15 prochaines années, avec une apogée attendue entre 2028 et 2035.

    Moulin à Vent "Rochegrés"

    Details of Moulin à Vent "Rochegrés"

    Appellation Moulin à Vent
    Klassifizierung Dorf
    Rebsorte Gamay
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Le Nid
    Unterregion Crus du Beaujolais
    Region Beaujolais
    Moulin à Vent "Rochegrés"

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