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Pinot Noir "Réserve" Cuve 7
Alsace Rot

Pinot Noir "Réserve" Cuve 7 2023

Domaine Trimbach
26.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Alsace

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

13

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Verfügbare Jahrgänge

2017
2023
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Description of Pinot Noir "Réserve" Cuve 7

Weingut

Domaine Trimbach befindet sich in der Region Elsass, die für ihre hochwertigen und eleganten Weine bekannt ist. Der Pinot Noir 2023 stammt aus der Bezeichnung Elsass, die ideale Bedingungen für diese Rebsorte bietet.

Weinberg

Die Weinberge liegen im Elsass mit kalkhaltigen Böden und gemäßigtem Klima, das eine optimale Reife der Pinot Noir-Trauben begünstigt. Trimbach legt großen Wert auf die Terroir-typische Ausdruckskraft und die Reinheit der Rebsorte.

Wein

Der Wein präsentiert sich jung mit der typischen fruchtigen Reinheit der elsässischen Pinot Noir, leichtem Körper und frischer Säure. Der Alkoholgehalt beträgt 13 %, was den Wein ausgewogen und vielseitig macht.

Jahrgang

Das Jahr 2023 profitierte von günstigen klimatischen Bedingungen, die eine gesunde Entwicklung und optimale Reife der Trauben ermöglichten, was einen frischen und delikaten Wein hervorbringt.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation zielt auf den Erhalt der fruchtigen Aromen und Frische ab, mit kurzer Mazeration und Gärung im Edelstahltank. Es erfolgt keine längere Fassreifung, um die Lebendigkeit des Weins zu bewahren.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klar kirschroter Farbton mit rubinroten Reflexen.
  • Nase: Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche, subtile florale Noten und ein Hauch von Gewürzen.
  • Gaumen: Sanfter Auftakt, leichter Körper mit ausgewogener Säure und einem frischen, leicht mineralischen Abgang.

Service

Servieren bei 13-15°C. Eine leichte Karaffierung wird empfohlen, um den Wein zu runden, aber der Wein kann auch jung ohne Karaffierung genossen werden.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu gegrillter Entenbrust, im Ofen gebackener Flussforelle, Foie Gras Terrine und gereiften Käsesorten wie Époisses oder 24 Monate gereiftem Comté.

Anlässe

Empfohlen für intime Abendessen, familiäre Feiern und ungezwungene Gourmetmahlzeiten, bei denen Frische und Finesse geschätzt werden.

Lagerpotenzial

Lässt sich jetzt genießen und behält seine Qualität für die nächsten 5-7 Jahre, mit zunehmender Komplexität durch Lagerung.

Pinot Noir "Réserve" Cuve 7

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Details of Pinot Noir "Réserve" Cuve 7

Bezeichnung Elsass
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Trimbach
Unterregion Alsace
Region Alsace
Pinot Noir "Réserve" Cuve 7