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Pinot Gris Sélection de Grains Nobles
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    • Alsace Weiß

    Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2005

    Domaine Trimbach
    133,00 €
    119.70
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Alsace

    Rebsorte

    Pinot Gris

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

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    Verfügbare Jahrgänge

    2000
    2005
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    Description of Pinot Gris Sélection de Grains Nobles

    Propriété

    Le Domaine Trimbach est une maison emblématique d'Alsace reconnue pour son savoir-faire traditionnel alliant rigueur et élégance. Fondé au XIXe siècle, il perpétue une tradition familiale d’excellence dans la production de vins blancs secs et complexes.

    Vignoble

    Situé en Alsace, le vignoble bénéficie d’un terroir unique caractérisé par un climat continental avec des influences tempérées et des sols variés favorisant l’expression maximale du Pinot Gris. Le domaine exploite avec soin des parcelles sélectionnées pour leur qualité et leur aptitude à produire des vins d’exception.

    Vin

    Le vin issu du Pinot Gris 2005 est remarquablement structuré et raffiné. Robert Parker lui attribue une note de 95, soulignant la profondeur et la richesse aromatique de ce millésime. Ce blanc offre un bel équilibre entre puissance et fraîcheur, révélant une élégance typique du terroir alsacien.

    Millésime

    Le millésime 2005 en Alsace fut marqué par des conditions climatiques favorables assurant une maturité optimale des raisins. Ce millésime est souvent salué pour sa concentration ainsi que pour le potentiel de garde des vins produits.

    Vinification et élevage

    La vinification s’effectue dans le respect de la pureté variétale, avec un contrôle rigoureux des températures pour préserver les arômes. L’élevage sur lies fines contribue à la complexité et à la longueur en bouche, apportant finesse et structure au vin.

    Assemblage

    Pinot Gris

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune doré intense avec des reflets ambrés soulignant sa maturité.
    • Nez : Complexe et expressif, il dévoile des arômes de fruits mûrs tels que la poire et le coing, accompagnés de notes discrètes d'épices et de miel.
    • Bouche : Dense et volumineuse, la bouche associe richesse et fraîcheur avec une texture soyeuse et une finale longue et légèrement épicée.

    Service

    Servir à une température entre 12 et 14°C. Un léger carafage d'une heure est conseillé pour ouvrir les arômes, notamment pour les millésimes les plus jeunes.

    Accord mets & vins

    Ce Pinot Gris 2005 s'accorde parfaitement avec un foie gras poêlé, un homard breton rôti, une bécasse aux airelles ou encore un plat raffiné à la truffe noire du Périgord.

    Occasions

    Anniversaire de mariage, repas d’affaires important, réveillon de fin d’année.

    Potentiel de garde

    À déguster dans les 5 à 10 prochaines années, ce vin commence à être à son apogée et peut encore gagner en complexité en cave.

    Pinot Gris Sélection de Grains Nobles

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    Domaine Trimbach
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    / 75 cl : Flasche

    Details of Pinot Gris Sélection de Grains Nobles

    Appellation Alsace
    Rebsorte Pinot Gris
    Jahrgang 2005
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Domaine lang Domaine Trimbach
    Unterregion Alsace
    Note Parker 95
    Region Alsace
    Zusammenstellung Pinot Gris
    Pinot Gris Sélection de Grains Nobles

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