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Côtes du Jura Chardonnay "En Barberon"
Jura Weiß

Côtes du Jura Chardonnay "En Barberon" 2023

Domaine Tissot
47.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Jura

Bezeichnung

Jura-Hänge

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

14

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Description of Côtes du Jura Chardonnay "En Barberon"

Weingut

Domaine Tissot ist ein angesehenes Weingut in der Region Jura, bekannt für sein Engagement in der naturnahen Weinbauweise und die authentische Ausdruckskraft des Terroirs. Ihre nachhaltige und traditionelle Herangehensweise trägt zur hohen Qualität ihrer Weine bei.

Weinberg

Der Weinberg in der Jura-Region profitiert von einem kühlen Klima und vielfältigen Böden, die Mineralität und Frische in die Chardonnay-Trauben bringen. Die Produktion wird sorgfältig gelenkt, um die einzigartigen Merkmale des Terroirs zu bewahren.

Wein

Der Costas del Jura 2023 ist ein Weißwein, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird und durch seine Ausgewogenheit und mineralische Ausdruckskraft besticht. Mit 14% Alkohol zeigt er eine solide Struktur und ein gutes Lagerpotenzial.

Jahrgang

Das Jahr 2023 zeichnete sich durch optimale klimatische Bedingungen aus, die eine vollmundige, frische und konzentrierte Traubenreife mit ausgewogener Säure ermöglichten.

Vinifikation und Ausbau

Nach der Handlese wurden die Trauben schonend gepresst und der Most hauptsächlich in neutralen Fässern vergoren, um die Reinheit des Terroirs zu bewahren. Die Reifung auf der Feinhefe verleiht Komplexität, ohne die sortentypischen Aromen zu überdecken.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
  • Nase: Feine Aromen von grünem Apfel, weißen Blüten und typischen mineralischen Noten des Jura.
  • Gaumen: Frisch und ausgewogen am Gaumen mit guter Säure und einem leicht salzigen Abgang, der die Persistenz verlängert.

Service

Ideal bei 10-12 °C servieren. Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, ein leichtes Belüften kann aber die Aromen bei jungen Weinen verstärken.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu gebackenem Flussforelle, Pilzrisotto, 18 Monate gereiftem Comté-Käse und Freilandhuhn mit provenzalischen Kräutern.

Anlässe

Geeignet für ein anspruchsvolles Wochenendessen, Weinproben unter Kennern und als Aperitif bei kulturellen Veranstaltungen.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden und innerhalb der nächsten 5-7 Jahre getrunken werden, wobei es mit der Zeit an Komplexität gewinnt und seine frische Charakteristik bewahrt.

Côtes du Jura Chardonnay "En Barberon"

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/ 62 cl : Clavelin

Details of Côtes du Jura Chardonnay "En Barberon"

Bezeichnung Jura-Hänge
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Tissot
Unterregion Jura
Region Jura
Côtes du Jura Chardonnay "En Barberon"