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Côtes du Jura Chardonnay "En Barberon"
Jura Bianco

Côtes du Jura Chardonnay "En Barberon" 2023

Domaine Tissot
47.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Jura

Denominazione

Côtes du Jura

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

14

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Côtes du Jura Chardonnay "En Barberon"

Proprietà

Domaine Tissot è una cantina rinomata nella regione del Jura, nota per il suo impegno nella viticoltura naturale e per l'espressione autentica del terroir. Il loro approccio sostenibile e tradizionale contribuisce alla qualità elevata dei loro vini.

Vigneto

Situato nella regione del Jura, il vigneto beneficia di un clima fresco e di suoli variegati che conferiscono mineralità e freschezza alle uve Chardonnay. La gestione della produzione è attenta per preservare le caratteristiche uniche del terroir.

Vino

Il Costas del Jura 2023 è un vino bianco prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, noto per il suo equilibrio e l'espressione minerale. Con una gradazione alcolica del 14%, presenta una struttura solida e un buon potenziale di invecchiamento.

Annata

L'annata 2023 si contraddistingue per condizioni climatiche che hanno permesso alle uve di maturare in modo ottimale, dando vita a vini freschi e concentrati con un'acidità equilibrata.

Vinificazione e affinamento

Dopo la vendemmia manuale, le uve sono state delicatamente pressate e il mosto fermentato principalmente in botti neutre per preservare la purezza del terroir. L'affinamento sui lieviti dona complessità senza sovrastare gli aromi varietali.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Naso: Aromi delicati di mela verde, fiori bianchi e note minerali tipiche del Jura.
  • Bocca: Fresco ed equilibrato al palato, con buona acidità e un finale leggermente salino che ne prolunga la persistenza.

Servizio

Temperatura di servizio consigliata tra 10-12 °C. La decantazione non è necessaria, ma una leggera ossigenazione può esaltare gli aromi nei vini giovani.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con trota di fiume al forno, risotto ai funghi, formaggio Comté stagionato 18 mesi e pollo ruspante alle erbe di Provenza.

Occasioni

Adatto a un pranzo raffinato nel fine settimana, a una riunione tra appassionati di vino e come aperitivo durante eventi culturali.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato da subito e conservato per i prossimi 5-7 anni, evolvendo in complessità mantenendo però la sua freschezza distintiva.

Côtes du Jura Chardonnay "En Barberon"

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Details of Côtes du Jura Chardonnay "En Barberon"

Denominazione Côtes du Jura
Vitigno Chardonnay
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Tissot
Sottoregione Jura
Regione Jura
Côtes du Jura Chardonnay "En Barberon"