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Arbois Chardonnay "Les Graviers"
Jura Weiß

Arbois Chardonnay "Les Graviers" 2023

Domaine Tissot
46.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Jura

Bezeichnung

Arbois

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

14

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Description of Arbois Chardonnay "Les Graviers"

Weingut

Domaine Tissot, anerkannt in der Jura-Region, produziert diesen weißen Arbois mit Fokus auf den authentischen Ausdruck des Terroirs. Der Wein wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus der Unterregion Arbois hergestellt.

Weinberg

Die Weinberge liegen im Jura, wo das kontinentale Klima und kalkhaltige Böden den Trauben Mineralität und Frische verleihen. Die Bewirtschaftung erfolgt mit Respekt für die Biodiversität und die Qualität der Trauben.

Wein

Der Arbois Chardonnay 2023 ist ein Weißwein mit 14 % Alkoholgehalt. Er zeigt eine helle strohgelbe Farbe, typisch für Chardonnay in dieser kühlen Region.

Jahrgang

Das Jahr 2023 brachte ausgeglichene klimatische Bedingungen, welche eine gute Reife und harmonische Aromen ermöglichten. Der Wein reflektiert klar das Terroir des Jura.

Vinifikation und Ausbau

Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, um Authentizität zu bewahren, gefolgt von der Lagerung auf feinen Feinhefen, die dem Wein Komplexität und Textur verleihen. Es erfolgt keine Fassreifung, um die Frische zu erhalten.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen.
  • Nase: Aromen von grünem Apfel, reifer Birne und mineralischen Noten typisch für den Jura, mit subtilen Anklängen weißer Blüten.
  • Gaumen: Frisch und ausgewogen, lebendige Säure unterstützt Zitrusnoten, mit einer seidigen Textur am Gaumen.

Service

Bei 12-14°C servieren. Leichtes Dekantieren wird empfohlen, um die Aromatik zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu geräuchertem Flussforellenfilet, Hähnchenbrust in Champignonrahmsauce, 24 Monate gereiftem Comté und Brie de Meaux. Ebenso geeignet zu leichten Meeresfrüchtegerichten wie gedämpften Jakobsmuscheln.

Anlässe

Ideal für ein intimes Abendessen, Frühlingsfeiern oder eine Gourmetverkostung unter Weinkennern.

Lagerpotenzial

Jetzt trinkbereit, entwickelt sich aber noch in den nächsten 5-8 Jahren weiter und gewinnt an Komplexität.

Arbois Chardonnay "Les Graviers"

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Details of Arbois Chardonnay "Les Graviers"

Bezeichnung Arbois
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Tissot
Unterregion Jura
Region Jura
Arbois Chardonnay "Les Graviers"