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Arbois Chardonnay "La Mailloche"

Arbois Chardonnay "La Mailloche" 2023

Domaine Tissot

Jura | Weiß
51.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Unterregion

Jura

Bezeichnung

Arbois

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

15°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Tissot Arbois Chardonnay "La Mailloche" 2023
51,00 €
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Description of Arbois Chardonnay "La Mailloche"

Weingut

Domaine Tissot ist ein renommiertes Weingut im Jura, bekannt für seine Terroirverbundenheit und biologische Weinproduktion. Seit Generationen arbeitet das Weingut mit Leidenschaft und Präzision, um den charakteristischen Stil der Jura-Weine herauszuarbeiten.

Weinberg

Die Weinberge liegen in der Appellation Arbois im Jura, geprägt von ton-kalkhaltigen Böden und vorteilhafter Exposition. Dieses Terroir verleiht den Trauben Frische und ausgeprägte Mineralität.

Wein

Der Domaine Tissot Arbois Blanc ist ein eleganter Weißwein auf Chardonnay-Basis. Der Wein verbindet Frische und Kraft und bietet ein komplexes und ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 profitierte von optimaler Reife und einem Klima, das eine gute Konzentration der Trauben förderte. Der Wein spiegelt die frischen und mineralischen Eigenschaften des Jura-Terroirs dieses Jahrgangs deutlich wider.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt nach traditionellem Jura-Verfahren mit kontrollierter Reifung in Edelstahltanks oder Holzfässern, um die Frische und subtilen Aromen des Chardonnays zu bewahren. Der Ausbau respektiert die Terroir-typische Ausdruckskraft ohne übermäßigen Holzeinfluss.

Cuvée

Chardonnay

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: hellgelb mit grünen Reflexen, klar.
  • Nase: subtile Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und eine typische mineralische Note des Jura.
  • Gaumen: frisch und elegant mit guter Fülle und einem salzigen Abgang, der die Mineralität betont.

Service

Bei 10 bis 12°C servieren. Für junge Jahrgänge kann ein leichtes Dekantieren empfohlen werden, um den Wein zu belüften.

Speiseempfehlungen

Ideal zu frischen Meeresfrüchten wie Austern oder Jakobsmuscheln sowie zu Wolfsbarsch-Ceviche oder Seezahnfilet mit Beurre Blanc. Passt auch zu Spargelrisotto oder 18 Monate gereiftem Comté-Käse.

Anlässe

Perfekt für ein Familienessen, ein Treffen mit Freunden bei Meeresfrüchten oder ein elegantes Sommermenü.

Lagerpotenzial

Jetzt trinkbar, gewinnt aber in den nächsten 5-8 Jahren an Komplexität.

Bezeichnung Arbois
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 15
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Tissot
Unterregion Jura
Region Jura
Arbois Chardonnay "La Mailloche"