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Arbois Vin Jaune

Arbois Vin Jaune 2018

Domaine Rolet

Jura | Weiß
70.00
€
Clavelin 62 cl

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Unterregion

Jura

Bezeichnung

Arbois

Rebsorte

Savagnin

Farbe

Weiß

Grad

15°

Fassungsvermögen

62 cl

Menge
Domaine Rolet Arbois Vin Jaune 2018
70,00 €
1

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Verfügbare Jahrgänge

2016
2018
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Description of Arbois Vin Jaune

Weingut

Domaine Rolet ist ein Familienweingut, das die Weinbautradition des Jura mit anerkanntem Fachwissen fortführt. Das Weingut liegt im Herzen der Appellation Arbois und ist bekannt für die Qualität und Authentizität seiner Weine.

Weinberg

Der Weinberg befindet sich in der Region Jura, die durch einen kalkhaltigen Boden und ein gemäßigtes kontinentales Klima geprägt ist – ideale Bedingungen für die Rebsorte Savagnin. Die Lage trägt zum einzigartigen Ausdruck des Weins bei, der Frische und Komplexität verbindet.

Wein

Dieser Weißwein wird ausschließlich aus der Savagnin-Traube hergestellt, die typisch für Jura ist. Präsentiert in einer 62 cl Clavelin-Flasche, spiegelt er den oxidativen Charakter und die aromatische Vielfalt der Jura-Weine wider und besitzt ein gutes Lagerpotenzial.

Jahrgang

Der Jahrgang 2018 profitierte von günstigen Wetterbedingungen mit warmen Sommern und optimaler Reife der Trauben, was zu einem ausgewogenen und intensiven Wein führte.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Jura-Methode, einschließlich der Reifung unter Hefeschleier in Eichenfässern, was komplexe Aromen und eine feine Struktur entwickelt. Die verlängerte Reifung verleiht eine typische Aromavielfalt und eine samtige Textur.

Cuvée

Savagnin

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: intensives goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.
  • Nase: komplex, geprägt von frischen Walnüssen, Honig, sanften Gewürzen und kandierten Zitrusfrüchten.
  • Gaumen: vollmundig und cremig mit erfrischender Säure, eleganten oxidativen Aromen und einem langen salzigen Abgang.

Service

Bei 12 bis 14°C servieren. Für junge Jahrgänge wird eine leichte Karaffierung von 30 Minuten empfohlen, um die aromatische Komplexität voll zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gebratener Gänseleber, schwarzen Trüffeln aus Périgord, gebratenem Perlhuhn mit Morcheln oder gereiftem Époisses-Käse.

Anlässe

Geeignet für wichtige Geschäftsessen, Hochzeitsjubiläen oder besondere Verkostungen unter Kennern.

Lagerpotenzial

Der Wein kann jetzt genossen werden, entwickelt aber über 10-15 Jahre an Komplexität. Der Höhepunkt wird zwischen 2025 und 2035 erwartet.

Bezeichnung Arbois
Rebsorte Savagnin
Vintage 2018
Fassungsvermögen 62 cl : Clavelin
Grad 15
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Rolet
Unterregion Jura
Region Jura
Arbois Vin Jaune